茶艺师

出版时间：2004-9  出版社：中国劳动社会保障出版社  作者：陈文华 编  页数：194  
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内容概要

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》（以下简称《教程》）。　　《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。　　《国家职业资格培训教程——茶艺师（初级技能中级技能高级技能）》适用于对初级、中级、高级茶艺师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

书籍目录

初级茶艺师工作技能  第一章  礼仪与接待    第一节 礼仪    第二节 接待  第二章  准备与演示    第一节 茶艺准备    第二节 茶艺演示  第三章  服务与销售    第一节 茶事服务    第二节 销售中级茶艺师工作技能  第四章  礼仪与接待    第一节 礼仪    第二节 接待  第五章  准备与演示    第一节 茶艺准备    第二节 茶艺演示  第六章  服务与销售    第一节 茶事服务    第二节 销售高级茶艺师工作技能  第七章  礼仪与接待    第一节 礼仪    第二节 接待  第八章  准备与演示    第一节 茶艺准备    第二节 茶艺演示  第九章  服务与销售    第一节 茶事服务    第二节 销售      参考文献

用户评论 (总计105条)

•   这本书其实算是买错了，内容主要是针对茶艺师的考试和动作，不是对于茶文化的概括，不过这本看起来也不错。
•   这本书是茶艺师考级早些年的版本，虽然没有精美的印刷，但是性价比高，内容齐全。就是排版给人拥挤的感觉。
•   哈哈，就是这本书了，我是在读茶艺师，这本书很适合，通俗易懂
•   不错，对自己对茶艺师的学习很有帮助
•   不错的一本书，适合从事茶艺工作人士阅读
•   纸张的质量还不错，内容少了些，对刚接触茶艺的人我个人觉得还行
•   这书没有什么好评价的，就是技能培训用书，比较简单，但是知识一般无误
•   浅显易懂，学习茶艺方面的专业教科书
•   学习茶艺必须研读的一本教科书。信息量很大，值得多看细品！
•   学习茶艺必备.
•   女朋友即将考试，因为是人社部举办的考试所以就买对应部门发行的书。至于内容，，就是那样了，可以忽悠住普通老百姓，只要稍稍读过几天书的就不敢妄加恭维了。
•   内容非常仔细，尤其是操作部分，小动作都写了
•   只是没有了基础知识
•   具有很好的导向作用
•   内容很好，很详尽。
•   很不错，就是内容有些滞后。
•   好喜欢，里面的内容都好详尽，真的很喜欢，价钱又实惠
•   内容比较实用，应考相当不错，涵盖面太广，不是很具体，日常的细节还要自己精尽点了！~
•   知识是最基本的
•   学知识ing，很不错，应该多讲讲茶道艺术那种
•   不错，掌握很多知识
•   一本真正的茶的课本很详细的介绍茶的知识和文化。
•   很好，很实用，非常适合考试应用
•   平时看看，还不清楚是否适合考试
•   不错不错，值得购买。应付考试足够了
•   非常的不错哦，速度很快，书的质量也很好！
•   书适合考级的人看
•   很不错，非常实用的一本教材，觉得讲解的很好，很细致。
•   就是有几页印刷不到位。有白班
•   这本书很好，很喜欢，比较实用！
•   这个商品不错，物流也很快！可以学到很多细节问题！
•   这本书比较苦燥，如果能配上图就更好了。
•   很不错的，物流也不错
•   给自己买的，正在阅读。
•   该书很实用,值得一买.
•   很好，所以再买5本
•   还行，着重于一些名茶的名字的由来，茶品的介绍。
•   非常好，一直都是买的这本，因为我是用来做教材的
•   对想入门来说,是本很不错的一本.
•   妈妈比较喜欢烟酒茶叶这些，这本书大概有点偏专业了，下次买一本啥子茶叶概论之类的她应该更感兴趣。。
•   物流简直神速
•   能再便宜些就更好了
•   很好，和老师用的一样！
•   本来要买二十本的，可惜只能买十本，略有遗憾。但还是支持，价钱优惠，送货快。
•   很久以前就想买这本书，现在终于拥有这本书了。很开心
•   老婆考证用，很实用。
•   还没有看呢，应该好吧
•   很不错的一本书，是我想要的！
•   写的比较全面细致！
•   专业教材 不错！理论性强，可能会感觉枯燥！
•   很喜欢 专业性强
•   实用.学到了很多.
•   满足我的求知欲
•   想好好了解茶文化，从事这个行业的必读书
•   非常实用,买来当教材使用的,不错.
•   刚开了个茶楼，正好服务员好好学学！
•   还没收到啊不知道怎么这么慢啊
•   还好早买了，真幸运！！！
•   大致看了下目录，还挺全的。希望能对自己自学有帮助。
•   对自己有帮助，还是很不错的
•   非常好，还会再来的。
•   非常好的一种书籍，非常有帮助
•   书写的很细致，很明白，让人一看就懂。写的茶艺服务人员的仪表和礼仪都很有用，即使不考茶艺师，学了也非常有用。很好，值得一看。如果真的认认真真地照着书中所写的去做，考茶艺师好像不成问题。
•   为茶艺师考试买的，书的印刷纸张不算很好。
•   我和同事都很满意，书里的内容很全面，简单易懂，还想订和这本书一套的其他教材，可是没有货，希望当当能备足货，备全货品。
•   很不错的教科书，但内容稍显枯燥，要用心读才行。
•   纸质一般，内容还没看。
•   写得很全面，内容不错
•   考试专用书籍。。
•   书是不错，就是送的速度有些慢，一个星期了才到。可能是没货吧
•   第一次在当当网上买书，这本书挺好的，对我业余爱好有很大的帮助，我会继续看。也继续关注当当网。
•   书的纸张质量太烂了！一看就是盗版书！帮同事买的，这本书太让人失望啦，我都开始考虑以后还要不要从当当买书啦！
•   还好吧，不过有一本是别人用过的，上面有名字，里面划过，还有一页印刷有问题，不能看，基本是黑的。
•   主要看是哪里考的，这本书比较传统
•   兴趣所致，看看
•   帮姐姐买的，好几年前学习用的，一直没找到
•   感觉还不错。适合初学。
•   挺好发货速度快
•   其他都还好，比较坑爹的是快递小哥竟然跟我说没有零钱找我。。两毛钱做不了什么，但是觉得心里不舒服。
•   很薄的一本，全是文字没有图片，对于有些讲解姿势的说明最好还是有图片的好。
•   实用性还不错，好评
•   买回来翻了两页就不想看了——扫盲读物。
  作者是很负责人的，作为专业入门书还可以，内容丰富，条理清晰···就是不想看。
•   挺实用的教科用书，就是大量文字没有图片。
•   内容太过笼统，不够细致，没有营养。
•   内容纸张均一般
•   这本书送来的时候就已经皱了哦，本来想买另外一本的，但是当当没货才买了这本的。不过也没事，我会好好看的，感觉这本书还不错。
•   但是需要慢慢耐心的去读
•   此书比较专业，归类详细。
•   还不错，看了让我受益匪浅，就是不知道能不能考上
•   这本书比较实用，但是不是特别全。
•   只有文字，感觉有点枯燥，有时间的时候再慢慢欣赏吧！
•   是我急切需要的，很好 。
•   每一级别都有一直可读的内容，是学习茶艺的好读本。
•   还不错的了，下次还考虑
•   只有文字 干枯 不过有参考价值
•   很好，质量和内容都很适用，推荐给朋友和同学了
•   考试要用的，看起来挺好的
•   同事买的，不错，， 好
•   内容很多 但却全是文字
•   作为专业技能书，还是缺了些系统性，内容缺乏生动性