调酒技术

出版时间：2001-06-01  出版社：中国劳动社会保障出版社  作者：劳动和社会保障部教材办公室组  

内容概要

全国中等职业技术学校饭店服务专业教材:本书包括常见软饮料知识、鸡尾酒知识、酒吧经营以及酒吧实用美学知识等内容，书后附有40种鸡尾酒配方精选和国际调酒师组织简介等。