中式面点师

出版时间：2001-1  出版社：王美 中国劳动社会保障出版社 (2001-01出版)  作者：王美 编  

内容概要

《中式面点师(初级技能•中级技能·高级技能)》内容主要包括：中式面点师初级、中级和高级工的技能，涉及操作前的准备、面点原料常识、装饰工艺、面点原料、市场营销知识等21章内容。

编辑推荐

《中式面点师(初级技能•中级技能·高级技能)》由中国劳动社会保障出版社出版。