出版时间:2008-7 出版社:李祥睿 中国商业出版社 (2008-07出版)
内容概要
《西餐烹调技术》共分十章,系统全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和西餐各式菜点的制作案例。《西餐烹调技术》中的大量图片,有利于读者简洁而直观地解读西餐技术以及中西合璧菜肴。《西餐烹调技术》由中国商业出版社出版。
编辑推荐
《西餐烹调技术》由中国商业出版社出版。
图书封面
评论、评分、阅读与下载
西餐烹调技术 PDF格式下载
250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版
京ICP备13047387号-7