中国餐饮业指南2003

出版时间：2004-8  出版社：中国商业出版社  作者：陈新华 主编  页数：79  字数：424000  

内容概要

本书介绍了中国餐饮业基本情况、餐饮业经营业绩、餐饮业财务状况，并就餐饮业500强企业，介绍了其特色风味、企业文化和经营业绩等。

书籍目录

中国饭店协会概况   中国饭店协会简介   中国饭店协会机构设置   2003年全国餐饮业十件大事   2003年中国餐饮业营业额突破6000亿元   第四届中国美食节暨第二届国际美食博览会   第四届中国美食节盛况空前   第二届国际美食博览会圆满成功   饭店业职业经理人执行资格条件国家标准发布(GB/T194812004)   中国饭店协会职业经理人专业委员会工作条例   中国饭店业职业经理人专业委员会简介   中国饭店业职业经理人培训     中国饭店业职业经理人2004年会盛况空前     争创国家级绿色餐馆 共创餐饮业美好前景   全国饭店业优秀女企业家受表彰   中国饭店协会国际交流   2004中国国际饭店业博览会   中国菜创新研究院 全国餐饮业统计数据   社会消费品零售总额变动情况   社会消费品零售总额分月情况   各地区餐饮业零售额   历年社会消费品零售总额   各地区限额以上餐饮业基本情况(2002年)   各地区限额以上餐饮业基本情况(2002年按登记注册类型分)   各地区限额以上餐饮业基本情况(2002年，按国民经济行业分)     餐饮业销售情况(2002年)   各地区餐饮业销售情况(2002年)   各地区限额以上餐饮业销售情况(2002年)   各地区限额以上餐饮业销售情况(2002年，按登记注册类型分)   各地区限额以上餐饮业销售情况(2002年，按国民经济行业分)   各地区限额以下餐饮业销售情况(2002年)   限额以上餐饮企业年末资产负债   各地区限额以上餐饮企业年末资产负债(2002年)   限额以上餐饮企业损益及分配(2002年)   各地区限额以上餐饮企业损益及分配(2002年)   限额以上餐饮企业工资福利(2002年)   各地区限额以上餐饮企业工资福利(2002年)   国民经济与社会发展总量指标   国民经济主要比例关系   全国城乡居民储蓄存款年末余额和年增加额   各地区城市居民平均每人全年家庭收入来源(2002年)   职工平均工资及指数(按登记注册类型分)   各地区农村居民家庭平均每人纯收入   城市居民家庭平均每人全年购买的主要商品数量   城市居民家庭平均每百户年底耐用消费品拥有量   按收入等级分的城市居民家庭平均每人全年购买主要商品数量(2002年)   按收入等级分的城市居民家庭平均每百户年底耐用消费品拥有量(2002年)   各地区城市居民家庭平均每人全年消费性支出(2002年)   按地区城市居民家庭平均每百户年底耐用消费品拥有量(2002年)   各地区城市居民家庭平均每人全年消费性支出(2002年)   各地区农村居民家庭平均每人生活消费现金支出(2002年)   各地区农村居民家庭平均每人主要食品消费量(2002年)   全国和西部12省(区、市)农村居民家庭平均每人主要消费品消费量   全国和西部12省(区、市)农村居民家庭平均每百户年底耐用消费品拥有量   各地区农村居民家庭平均每百户主要耐用消费品拥有量(2002年底)   全国价格总指数(上年价格＝100)   全国及各地区居民消费价格指数和商品零售价格指数(2002年，上年价格＝100)   全国居民消费价格分类指数(2002年，上年价格＝100)   全国商品零售价格分类指数(2002年，上年价格=100)   全国及各地区商品零售价格分类指数(2002年，上年价格=100)   全国及各地区居民消费价格指数(2002年，上年价格=100) 中国餐饮企业500强 全国优秀餐饮企业形象展示   晶都酒店   东莞宾馆   重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司 北京市 天津市 山西省 内蒙古 黑龙江 吉林省 上海市 江苏省 浙江省 山东省  广东省 重庆市 甘肃省 河南省 四川省 云南省 陕西省 贵州省 香港特别行政区