无敌家宴

出版时间：2010-1  出版社：中国旅游出版社  作者：薇薇小厨工作室 著  页数：80  
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前言

烹制一桌家宴，收获一份幸福生活中充满了美妙的元素，只要你一直保有美好的期待与感恩的心，就不难从中找到属于你的快乐宝藏 美食便是其中之一，只要你细心雕琢，它便如同晶莹剔透的宝石，为你的生活折射出温馨、快乐、浪漫的光彩。当亲朋好友来到家中，由你为他们准备一次节日的家庭宴会，或是一次周末的Party，让快乐随着你亲手烹制的美食传递 你最需要的，也许正是这种能够和众人分享的快乐。烹饪在这里并不是你最大的难题，因为你不仅仅有本书中的菜式作为范例，同时也可以从中得到菜式的建议 什么样的美食最适宜在此时登场，同时具备营养与美味。而且薇薇小厨新手下厨系列图书中的所有美食，都可供你参考。你要做的，就是把这场家庭宴会雕琢得更加璀璨动人，将快乐撒播到每个人的心中。一场家宴的准备工作虽然复杂，但这也是一曲交响乐最美妙的前奏，不仅让人充满期待，更洋溢着温馨。从制订明确的购物清单，到鲜嫩的蔬果真真切切地装满你的菜篮子——一种无言的幸福感会透过你的指尖变幻出彩色的魔力，犹如冬日阳光，充满温情与希望。准备就绪，亲手烹饪，甚至制作一些极具创意的宴会饰品，为朋友们构思一份意外的惊喜……这时，不妨把挚友们叫来，或许他们的一些妙点子会让这场家宴锦上添花。到了家宴当天，你绝对是当之无愧的主角。家人和朋友都尽情享受着你的劳动成果，他们脸上泛出的笑容是对你最好的回报。在你们的周围，每一道美味、每一±¬美酒、每一条缠绕在±¬子上的丝带、每一朵用餐巾叠成的别致花朵，甚至于酒±¬中折射出的一缕灯光、耳边飘过的每一个音符……都是经¬过你的精心筹划才得以在这里盛放——也就是说，是你用自己的双手创造了这充满喜悦的温情时刻，此时的成就感更能令你感到满足与快乐。花朵需要悉心栽培才能绽放，音乐需要全心演绎才能感人，钻石需要精心雕琢才能闪耀，而生活，也是一样，需要用美食承载快乐，用快乐来经营幸福的生活。                                            主编：高瑞珊

内容概要

生活中的快乐就是和家人朋友一起分享。由你为他们准备一次节日的家庭宴会，或是一次周末Party，让快乐随着你亲手烹制的美食飘逸。烹饪在这里并不是你最大的难关，因为你不仅仅有我们为您推荐的中式和西式传统美味佳肴经典范例，同时你也可以从我们这里得到菜式的烹饪建议，什么样的美食最适宜此时登场，同时营养与美味兼备，薇薇小厨新手下厨房系列图书中的所有美食，都是你的参考。你要做的是，按照我们给您的餐桌上经典的美食美饰搭配，去把这场家庭宴会雕琢得更加璀璨，让它真如钻石一般，将快乐折射到每个人的心中。

书籍目录

凝聚亲情的中餐家宴
　百事合心意——百合西芹酿虾球
　丝丝顺意——酸辣红油耳丝
　鱼跃龙门——开屏柠香红椒鲈鱼
　万事如意——培根卷
　金玉满堂——家常蟹粉蛋
　蒸蒸日上——香辣鲍汁扇贝
　花开富贵——瓦罐花香红酒煨鸡
　团团圆圆——浇汁双花火腿
　五福临门——海鲜汤煲
　奇异也吉祥——奇异果红果酪
　花好月圆——莲蓉月饼
　满园春色——飘香花式蒸饺
欢声笑语的西式家宴
　朋友们的第一声喝彩——蔬菜沙拉
　淑女钟爱——鸳鸯薯泥
　洋溢热情的美味俄式红菜汤
　百般翘首只为它——香熏烤鸡翅
　餐盘中的华尔兹——黑椒口蘑配香扒
　折射快乐的金色诱惑——酥脆黄金洋葱圈
　大“排”明星，欢乐高潮——蒜香烤大排
　只为爱美的小女人——奶煎三文鱼
　蝶舞春园——青豆蝴蝶意粉
　姗姗来迟的经典甜品——苹果派
　原来她也童心未泯——蓝莓水樱桃布丁
　漫话阳光一刻——港式奶茶
我的家宴我策划
　家宴先行时
　　家宴计划早筹划
　　家宴日程先定好
　　家宴礼节全知道
　　奇思妙想，装点家宴
　餐桌的绚丽盛装
　　别具一格的餐桌风尚
　　餐桌小空间，摆放大学问
　　心情的跃动 餐巾舞蹈
　　就地取材，扮靓宴会
　宴会花边美食
　　水果也是千面美人
　　宴会中的水样年华
　　厨房里的解酒专家
薇薇小厨已出版图书及团队介绍

章节摘录

插图：

编辑推荐

《无敌家宴:轻松宴客,不亦乐乎》关于薇薇小厨——掀起厨房革命，让生活更美好！“薇薇小厨”工作室是国内最好的一家专门从事生活类平面媒体制作公司旗下的品牌（包括摄影、编辑、设计、印刷等），其团队成员中不仅包括国家烹饪协会会员，还有中餐、西餐烹饪专家，以及国际一流摄影师、美食造型师、国家注册专业高级营养师、注册品酒师等，他们曾经策划制作了国内最好的美食丛书。现在，“薇薇小厨”工作室将以最精美的视觉效果，最贴心实用的菜谱，最温馨的厨房烹饪技巧，在这个注重品味与健康的时代里，引领新一波的美食浪潮。

用户评论 (总计125条)

•   这系列书很实用，考虑问题很细致，把很多做美食的知识很用心的介绍读者，我非常喜欢，里面图片也非常漂亮。文字贴心，步骤明了，是很值得购买的一系列书。按照上面的营养搭配来安排自己的饮食，帮助我解决了健康美食搭配，帮我解决了一直头疼的问题。尤其这本无敌家宴，快过年了，正好大展身手！是难得的美食图书！
•   一直喜欢薇薇小厨系列，这次买了两本，有一本送给了朋友，朋友也很喜欢。
•   薇薇小厨总是没错的，简单又实用
•   简单看了看，让我有了一个决心：从今日始，为自己和家人做好吃又健康的美食。
•   喜欢烹饪，虽然这本书很简单菜品不够多，但是足够做一桌菜了，书质量很好，在当当买也特便宜
•   无敌家宴到手，除了一个个饕餮的菜式，还意外的发现了关于家宴的礼仪，环境的营造，觉得著者很用心，吃饭的环境原来真的可以影响到一家人用餐的质量，学习了。这本书制作的很精美啊。
•   最实用的新手入厨书系列，比其它书中介绍的什么"加盐少许"之类的强很多，看着这系列书做出来的菜味道都不错的。
•   书中介绍了中式和西式两种家宴 看起来很有食欲
•   一本如何正确安排家宴的菜谱和教科书，和全是菜谱的书比较起来，告诉我很多宴请应该注意的礼仪和如何装饰餐桌挺受益匪浅的。
•   收到书翻开的感觉就是太赞了！对于我一个什么饭都不会做的人来说，看着都要留口水了。。真的有一种在家做一天饭的冲动。。再配合上后面的一些精心小饰品，自己做一顿家宴应该也是不成问题的啦！满满的心意都在菜里面，想想就开心。
•   很好的一本书，超出自己的预料了。西餐中餐都有包括。
•   反正我是那种特爱往家里招人的人，虽然我不能把菜做得跟这本书里那样震撼，但是按这里写的做味儿绝对没错，到时候再给我那帮朋友们大概视觉欣赏下图片就行了，我就不摆那些装饰了，哈哈哈哈哈哈哈哈~~~
•   圍繞家宴介紹了菜式和禮儀，是社交普及類讀物，可以為主婦作參考，很好。
•   质量很好，图片美，特价超值，但是菜比较高难度，而且部分是西式菜
•   看了下，应该能按照菜谱做其中一些菜
•   做得菜样子都很好看，比较偏西餐
•   书虽然很薄，但是性价比很高，内用很好，一直很喜欢微微小厨系列的书，因为书薄所以每个菜式都是精挑细选的吧。
•   就是有的没法做。不太适宜我们普通家庭。
•   这本书又便宜又印刷精美，图片很诱人，就是制作有些麻烦。
•   中西家宴的策划，有一定的可行性。
•   三元买的，很超值，原以为是那种小小本的，没想到蛮大本的，全彩页，除了教做菜之外还有家宴的礼仪等等，很不错，值得推荐！！
•   这本书都是在介绍一些家中常见菜的做法，内页都是彩色的，还算是不错的菜谱书吧！
•   挺实用的。家宴！
•   彩图印刷，详细介绍了在家里准备宴请相关礼仪、正餐、甜品、饮品的一套流程，有一定参考价值。
•   这回可以好好学点厨艺了。书里还介绍了餐桌的礼仪和布置，挺好的！
•   菜式有点难度，实践中
•   中西都有。来客人或自己家宴不心虚了
•   书的质量不错，菜也比较家常，好准备，不错哦~
•   菜式不多但是很精致，比较喜欢，喜欢捯饬的人可以买来做做看
•   制作的工具有点高级 但是里面的对于茶水的制作 还是很喜欢的
•   里面两桌菜，要是没有什么做菜基础，可以临时抱佛脚，做出来也能应付一个大场面，很实用~
•   很实用的书~大爱~按书中方法做出的菜很好吃！书的质量也很好。
•   哈哈哈按照菜谱做起来
•   特价买的，超划算，可就是里面介绍的菜式的口味不怎么合适
•   很时尚的菜式
•   如果菜式更多些，就更好了。
•   满不错，可以太小了菜式了
•   不错，只是不喜欢吃西餐
•   看着菜是不错，自己还是做不来，呵呵。。。。
•   没事时看看，挺好，菜品也简单，大多可以在家做，值得一看
•   全彩页的书，质量不错，图片很好看。准备看完再学着做做。做活动时三元买的
•   为了凑免邮买的，比想象中好，里面的几道菜不错
•   准备学几道小菜，同事推荐
•   制作很精良，以后会跟着上面的说明来时实践一下。
•   铜版纸，印刷精美，特价更划算。
•   印刷精美，3元很值，要是内容更多些就更好了。
•   印刷很精美，但是不知道我什么时候开始动手实践，
•   好看的菜谱
•   总是很喜欢做菜的书类，这本书简单的介绍了一些菜肴，比较实用哦~
•   呵呵，又是一本食谱
•   很精美的一本书，有实用价值。
•   很喜欢这本书，看着图片就觉得很诱人，书中的方法也没简单，还没有照着做呢，打算过两天有时间了试一下。
•   菜不怎么复杂
•   好看就是不是介绍的不细致，自己学着两道菜，还可以吧
•   里面的菜比较有意思
•   开始的几个菜还是挺好听详细的，但是后面的几个则是中看不中用的那一类了。总体来说还是不错啊。
•   希望我也能做出这么好的菜吧~
•   图文看着都很舒服，部分菜有试着做做的欲望。
•   菜品不是很多，书后面有一页扯破了，不过挺便宜的，挺好
•   不少好菜
•   真能做出这样的菜，绝对可以当厨师了！
•   纸张很好，图片很精美，看着很有食欲，像我这么懒的人，看了也有跃跃欲试的冲动
•   很實用的食譜, 不過部份食材有點複雜, 參考的實用性還是很大!!
•   不错的书，纸张印刷都很好。正在研究当中
•   书是在打折的时候买的，非常超值。书的排版，印刷质量都很不错，对自己这个想学做饭的来说是一种帮助。
•   正品，很实用， 书的质量也很好。
•   书的质量没话说，都是彩页，手感也很好，但是内容一般，很不实用哦~
•   一本让你味蕾和眼睛大开的书，可惜做起来不容易
•   原料好准备，详细，图片也诱人。
•   排版精美，但内容不多
•   非常喜欢，有益健康。
•   我就是喜欢吃，家里做饭都不是很喜欢，所以买了这几本书，希望家里的饭菜有所改进。加上有很多时候会有这种海鲜类食物，所以这本书很适合。
•   很实用，可以创新。
•   实用好吃
•   质量不错，内容也很好，很实用！
•   页面漂亮，内容也实用，就是少了些。
•   做不出来啊，干着急。
•   看了也不会做，太麻烦了！！！！
•   做好吃的咯>
•   实用性很强在学做
•   中西款式均有，而且很细腻，简单易做，很不错的一本书！
•   看了这本书之后，以后会花些心思，至少也做一回。
•   做出来的真好吃。
•   看着都喜欢，这要是能做出来多好，那些调味啊，搞不到啊
•   还好了，但不是我想象中的那样的，呵呵
•   不错，慢慢品赏中！
•   这个系列的全收了
•   买着好玩的书。
•   书比想象的大，满好的，有用
•   很喜欢！很好很有用的书！
•   学厨艺，屯书
•   很多过去不了解的知识都在这里学习到了，收益匪浅！当当买书就是给力！今后一定常来购物！
•   书稍显单薄了点，特价还是可以的
•   本来打算给妈妈的，但是发现大部分的菜色中年妈妈们肯定接受不了。但是书很好，都是彩图
•   3元书，很好 。
•   书很好，还没开始读
•   发货送货超快，书的质量非常好，都是彩页的，性价比高，实用性挺强的
•   书好看，但内容太少
•   书还没看，但据说不错
•   书内容不错 很新颖 后悔活动的时候没买全套