饭店工作英语

出版时间：2006-9  出版社：中国旅游出版社  作者：本书编写组  页数：217  
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内容概要

本书内容分为三大模块：第一模块（Part One）为饭店务实部分，包括前厅、客房管理、餐厅、市场营销、工程维修、保安、人力资源、财务等；第二模块（Part Two）为水平提高部分，内容涉及较为深广，包括旅游业、饭店业、全球饭店连锁、旅游饭店的竞争、饭店中的计算机应用、旅游饭店的面试、投诉等；第三模块（Part Three）则为扩大知识篇，主要重点为中西方的文化差异，介绍中国及欧美等国的主要节假日、婚庆习俗、馈赠礼品、约会及赴任、周末爱好、度假及水上运动等。为了帮助本书使用者实际应用，特别是应付有关考试，在每个模块后配了实践测试卷。附录部分则有饭店的实用信函及表格、单据，供饭店员工在实际操作中参考。所有试卷答案以附录Ⅱ的形式附于书后。    为了方便使用，我们请外籍专家录制了全书的课文、对话及实践测试题，刻成光盘提供给读者，以期提高广大员工的英语听力水平。

书籍目录

Preface（序）PART ONE　Unit One The Front Office　Unit Two The Housekeeping Department　Unit Three The Food and Beverage Department　Unit Four The Sales and Marking Department　Unit Five The Maintenance Department　Unit Six The Security Department　Unit Seven The Human Resources Department　Unit Eight The Finance Department　Practice Teat for Hotel English (Advanced),Paper APART TWO　Unit Nine Tourism Industry(Ⅰ)　Unit Ten Tourism Industry(Ⅱ)　Unit Eleven Hotel Industry　Unit Twelve Hotel Chinas in the World　Unit Thirteen Competition in Hotel Industry　Unit Fourteen Computer Systems in Hotels　Unit Fifteen An Interview on Hotel Business　Unit Sixteen Complaints　Pracice Test for Hotel English (Advanced),Paper BPART THREE　Unit Seventeen Thanksgiving and Christmas　　1. Thanksgiving Day    2. Making Preparations for Christmas　Unit Eighteen Chinese Festivals    1. The Spring Festival    2. Talking about Similarities and Differences    3. The Lantern Festival    4. The Dragon Boat Festival    5. Moon Cakes　Unit Nineteen Making an Appointment    1. Making an Appointment with a Foreign Counterpart    2. Making an Appointment on the Phone　Unit Twenty Gifts-giving and Chinese Marriage    1. Givings Gifts to an International Friend    2. Talking about Marriage and Family Life in China　Unit Twenty-one Weekend Hobbies    1. Weekend Hobbies    2. Holidays and Water Sports　Practice Test for Hotel English(Advanced),Paper C　Practice Test for Hotel English(Advanced),Paper DAppendix Ⅰ Tourist Hotel CorrespondencesAppendix Ⅱ Answer Keys to Practice Tests

用户评论 (总计12条)

•   这本书真的不错对初级的酒店工作情况介绍的比较好很喜欢
•   内容涵盖面很广，比较实用，考证就靠它啦
•   书不错，挺好的，知识很全面，一下买了三本，继续好好学习~
•   是我考试要用的标准的书哦
•   速度很快质量也很好价格也很便宜以后会经常到当当购书
•   英语难度不高，让人对酒店各个部门有大概的认识。
•   很喜欢，贴近工作和生活！
•   还好的，只是这本书更加深入，建议先把初中级先学好再说，那个是重要的
•   这个物流速度也太快了，整整等了13天，还差两天就半个月了，下次可以再慢点
•   看了一小点，好像还可以的样子
•   只是简单的对饭店的工作环境做了介绍，英文来说也够用了，但是文章没什么深度，如果想学饭店管理，这本书没什么太大的帮助
•   相当不使用