农民质量安全知识读本

出版时间：2009-7  出版社：中国计量出版社  作者：《质量安全知识读本》编写组 编  页数：222  

内容概要

　　《农民质量安全知识读本》共9章，以问答的形式，介绍了农产品质量与安全、农产品质量鉴别和检验、农产品检疫、农资质量和鉴别、农业标准化、农产品认证、农业计量、农村节能和农村生活安全等知识。　　《农民质量安全知识读本》内容丰富全面，语言简练通俗，可作为农民朋友学习质量安全相关知识、提高质量安全意识的参考书籍。

书籍目录

第1章　农产品质量与安全1.农产品质量安全的概念是什么？2.农产品质量安全检测的内容包括哪些？3.影响农产品质量的污染的类型有哪些？4.农药残留对人体有什么影响？5.重金属对人体有什么影响？6.硝酸盐、亚硝酸盐对人体有哪些影响？7.什么是三聚氰胺？8.三聚氰胺对动物和人有什么危害？9.牛奶和饲料中掺入三聚氰胺能检测吗？10.国内外对食品中三聚氰胺残留有什么规定？11.什么是安全农产品？安全农产品是如何划分的？12.安全农产品与常规农产品的区别是什么？13.什么是无公害农产品？14.无公害农产品的特点有哪些？15.无公害农产品包含的范围有哪些？16.无公害农产品对化学农药种类有哪些要求？17.无公害农产品对化学农药使用量有哪些要求？18.禁止使用的农药有哪些？19.为什么禁止使用高毒、高残留农药？20.蔬菜生产中哪些属于高毒、高残留的农药？21.果品生产中哪些属于高毒、高残留的农药？22.茶叶生产中哪些属于高毒、高残留的农药？23.粮食（水稻）生产中哪些属于高毒、高残留的农药？24.饲料使用准则是什么？25.禁止使用的饲料添加剂种类有哪些？26.禁止使用的兽药种类有哪些？27.渔用饲料的使用准则是什么？28.渔用饲料的安全指标是什么？29.渔用药物使用基本原则是什么？30.水产养殖过程中禁止使用的兽药和添加剂种类有哪些？31.什么是绿色食品？32.绿色食品对化学农药有哪些要求？33.绿色食品对化肥有哪些要求？34.如何计算不同肥料的数量？35.绿色食品与无公害农产品在化肥和农药使用上有哪些区别？36.为什么说绿色食品比无公害食品更安全？37.什么是有机农业？38.什么是有机食品？39.什么是转基因？什么是转基因产品及其产物？40.转基因食品的种类有哪些？41.为什么转基因产品要进行标识？42.为什么有机产品生产禁止使用转基因产品？……第2章　农产品质量鉴别和检验第3章　农产品检疫第4章　农资质量和鉴别第5章　农业标准化第6章　农产品认证第7章　农业计量第8章　农村节能第9章　农村生活安全