食品安全法概论

出版时间：2005-7  出版社：中国计量出版社  作者：王艳林  页数：528  字数：431000  

内容概要

本书是我国系统研究和讨论食品法的第一本著作，内容包括：食品安全的危害因素及其控制；食品安全的法律调整；食品安全的行政责任与适用；食品安全的民事责任与适用：食品安全的刑事责任与适用；食品安全的贸易保护措施；食品安全标准；典型案例分析。书后附有相关法律法规目录及相关食品标准目录。    本书可供食品行业的管理人员、高等学校法学专业及相关专业师生阅读参考；也可供高等学校相关专业作为教材。

书籍目录

国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知第一章 食品安全的危害因素及其控制  第一节 食品与食品安全的危害因素  第二节 食品安全监管体制  第三节 食品安全控制体系第二章 食品安全的法律调整  第一节 食品安全法律的形成与发展  第二节 食品安全的法律框架  第三节 食品安全基本法律制度第三章 食品安全的行政责任与适用  第一节 行政责任的构成与责任方式  第二节 食品安全的行政责任  第三节 食品安全行政责任的适用  第四节 食品安全行政责任的发展趋势第四章 食品安全的民事责任与适用  第一节 民事责任的构成与责任方式  第二节 食品安全的民事责任  第三节 食品安全民事责任的适用第五章 食品安全的刑事责任与适用  第一节 刑事责任的构成  第二节 危害食品安全的刑事责任  第三节 认定危害食品安全犯罪时应注意的问题  第四节 食品安全监督管理过程中的渎职犯罪  第五节 食品安全刑事责任的完善第六章 食品安全的贸易保护措施  第一节 WTO框架下的食品安全  第二节 中国主要贸易伙伴食品安全的贸易保护措施  第三节 中国食品安全的贸易保护措施第七章 食品安全标准  第一节 食品安全标准概述  第二节 中国食品安全标准体系  第三节 食品产品标准  第四节 食品添加剂标准  第五节 食品包装标准和食品加工机械标准第八章 典型案例分析  案例一：阜阳劣质奶粉案  案例二：麦当劳食品安全案——从麦当劳诉讼案谈缺陷食品的产品责任  案例三：荷尔蒙牛肉案  案例四：金华毒火腿事件  案例五：巨能钙事件  案例六：杜邦“特富龙”事件附录一 主要相关法律法规目录附录二 食品相关标准目录