食品微生物检验/质量监督检验行业职业技能考核培训教材

出版时间:2003-1  出版社:中国计量出版社  作者:牛天贵  页数:452  

内容概要

  《质量监督检验行业职业技能考核培训教材:食品微生物检验》介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。

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