出版时间:2003-1 出版社:中国计量出版社 作者:牛天贵 页数:452
内容概要
《质量监督检验行业职业技能考核培训教材:食品微生物检验》介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。
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