现代生物化学
出版时间：2005-1 出版社：化学工业 作者：黄熙泰，于自然，李翠凤 页数：536
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内容概要
《现代生物化学》第二版在第一版的基础上作了修改和增删，全书共十九章，包括生物化学基础：蛋白质化学；酶；核苷酸和核酸；维生素和辅酶；生物膜；激素和细胞信号传导；代谢引论；糖和糖代谢；生物氧化；光合作用；脂类代谢；氨基酸代谢；核苷酸代谢；DNA的复制、修复和重组；RNA代谢；蛋白质的生物合成、定向投递与降解；基因表达的调节；重组DNA技术与基因组学。
本书，内容简明扼要，概念准确，内容新颖，书中附有思考题，书末附有关键生化名词中英文对照及索引。适合生物学各专业和农、林、医、药、工各相关专业本科生、研究生作教学用书，也可作科研参考书。本书第一版三年间重印5次，曾获第六届石油和化学工业优秀教材二等奖。
书籍目录
第一章 绪论
一、生命的特征和生物化学的研究范畴
二、一些生物化学的基本概念
提要
思考题
第二章 蛋白质化学
第一节 通论
一、蛋白质的化学概念
二、蛋白质的分类
三、蛋白质的元素组成
第二节 蛋白质的组成单位--氨基酸
一、氨基酸的一般结构特征
二、氨基酸的分类和结构
三、蛋白质中的修饰性氨基酸
四、非蛋白质氨基酸
五、氨基酸的一般性质
六、氨基酸的化学性质
第三节 蛋白质的结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、纤维状蛋白质的结构
四、超二级结构和结构域
五、球状蛋白质的三级结构
六、蛋白质的四级结构
第四节 蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的一级结构决定其高级结构
二、蛋白质的一级结构与功能
三、蛋白质的空间结构与功能
第五节 蛋白质的性质
一、蛋白质的水合作用和透析
二、蛋白质的两性性质和等电点
三、蛋白质的变性作用与复性
四、蛋白质的沉淀作用
第六节 蛋白质的分离纯化和测定
一、蛋白质分离纯化的一般原则
二、分离纯化的主要方法
三、蛋白质分子量的测定
四、蛋白质纯度的鉴别标准
五、蛋白质含量的测定
附 蛋白质结构的X射线晶体衍射法分析
提要
生化基本题型举例
第三章 酶化学
第一节 通论
一、酶是生物催化剂
二、酶催化的特征
第二节 酶的分类和命名
一、酶的命名
二、酶的国际系统分类法
三、酶的组成分类
第三节 酶催化作用的结构基础
一、酶分子结构的特征
二、酶原及酶原的激活
第四节 酶催化作用的机理
一、酶依靠降低活化能加速化学反应
二、一般酸-碱催化
三、共价催化
四、金属离子催化
五、酶执行催化功能的几个实例
第五节 酶促反应的动力学
一、酶浓度的影响
二、底物浓度对反应速度的影响
三、温度对酶促反应速度的影响
四、pH的影响
五、激活剂的影响
六、抑制剂的影响
七、过渡态类似物是酶的一种潜在抑制剂
第六节 重要酶类及其活性调节
一、多酶体系
二、调节酶
三、同工酶
第七节 酶的分离纯化和活力测定
一、酶分离纯化的一般原则
二、酶的活力与测定
三、回收率和纯化倍数
提要
思考题
第四章 核苷酸和核酸
第五章 维生素与辅酶
第六章 生物膜
第七章 激素与细胞信号转导
第八章 新陈代谢引论
第九章 糖代谢
第十章 生物氧化
第十一章 光合作用
第十二章 脂代谢
第十三章 氨基酸的代谢
第十四章 核苷酸代谢
第十五章 DNA的复制、修复和重组
第十六章 RNA代谢
第十七章 蛋白质的生物合成与修饰
第十八章 基因表达的调节
第十九章 重组DNA技术与基因组学
主要参考书目
生化英汉名词对照及索引
图书封面
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评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计49条)
- 内容当然是相对较少较简单的了。很庆幸。。。因为原来我们学校学习的是王镜岩的生物化学。。。那叫个爽！一个学期把两本辞海一样的书学完！现在考研还是要求每个字都读完读懂。。。要我的命。。。还好我要考的学校是要求这本书。。。有种解脱的感觉。。。
- 基础书，讲解详细。个人觉得比较适合非生物专业的学生看，比如制药工程一类。
- 当初我考南大研究生时就看的这本参考书，几年后有小朋友考研仍然让我帮她买此书。看来此书真是考南大生化的一本宝典啊。
- 知识点介绍地形象生动，对初学者来说是一本好书。王镜岩版的比这本详细，但对主要知识点的解说不如这本书简单易懂。很好的书。
- 很喜欢的专业考研书
- 天大药学的指定用书，书纸质很好，印刷清晰
- 书很好，内容挺详细的，送货速度也挺快的，感觉不错。
- 对于考研的人来说这本书真的挺不错，收到后发现书纸质也挺好的，我很满意。
- 对于考南开生科院研究生的考生来说，是一本宝典。
- 书装订很精美，但是物流有些慢，快递服务一般
- 书很好，印刷业不错，要好好看了。。
- 书的印刷可以。
- 书很好，纸质也很好，很满意
- 发货很快，书的印刷质量也不错
- 货到得很快，书拿来后摸着纸张很好，字迹很清晰，是正版的，知识点也很全，为考研买的，希望能够考上
- 比王镜岩的内容精简多了
- 大概看了看，内容很全，偏重分子方面
- 帮别人买的一本书，还不错！
- 很好的一本书，考研要用！
- 正在看这本书，希望助我考上南开~~
- 是我想要的那个教材~
- 书包装的很好，有用。
- 条理清晰，看上去不是那么多，希望对考研有帮助
- 纸张和印刷都很棒，物美价廉啊
- 考研时买的，比较容易上手，不错
- 字迹清晰，物流也很快，感觉纸质不是很好，太薄了
- 帮朋友买的，考研用
- 是正版，物有所值!
- 来的及时 买家很好 书本质量很好
- 还好而已啊~
- 额 就是不错
- 质量速度都很好！
- 南阳不是可以送货上门么！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
- 很好，适用，可以参考
- 这本书知识点清楚，挺适合生物类专业的学生用的
- 书还行，第二版，但是和我在市图书馆看的第二版不同，有些删减...
- 老师推荐，内容充实，颇有收获。
- 内容很简练，没有太多的废话，很适合考验用
- 同学在用
- 工具书，就还行吧
- 绝对真品 就是纸张有点发黄 封面有点久
- 书籍还可以，为毛说好的积分没给啊，都付款收到一周了
- 考南开不如考中科院
- 帮同学买了 还行
- 我之前买的这本习题配套的课本，好多错别字，真受不了，我都怀疑不是正版的
- 本书的内容精练 需要读者仔细反复的阅读揣摩 方可理解其内涵 在语言的组织上不太好理解 有个别错别字 不过还好 个人建议结合王镜岩第三版来读
- 基本没怎么用，内容不太详细
- 书本有不少缺页，还有重复的。建行帐号多了一位，无法转帐。
- 书里面竟然还有圆珠笔迹,难道是旧书!太失望了,可是价格竟然是正版价