食品安全快速检测技术
出版时间：2002-11 出版社：化学工业出版社 作者：王晶
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内容概要
食品安全快速检测技术，ISBN：9787502541378，作者：王晶，王林，黄晓蓉主编
书籍目录
第一章 导论 第一节 食品安全及食品安全问题 第二节 食品安全快速检测方法现状与展望第二章 检验技术基础知识 第一节 良好的实验室操作规范 第二节 检验技术基本原则和要求 第三节 样本采集与保存 第四节 样本制备和前处理 第五节 实验设计和数据处理 第六节 试剂要求和溶液浓度的基本表示方法第三章 食品有害化学物质快速检测方法 第一节 农药残留物和化肥污染物快速检测方法 第二节 兽药残留快速检测方法 第三节 食品中金属污染物的快速检测 第四节 食品中合成着色剂的快速测定 第五节 食品中其他成分的快速检测第四章 毒素快速检测方法 第一节 自然产生的毒素分析方法 第二节 真菌毒素的快速分析方法 第三节 其他微生物毒素的快速分析方法第五章 食品中有害微生物快速检测方法 第一节 概述 第二节 微生物数量的快速检测 第三节 食品中沙门氏菌的快速筛检方法 第四节 大肠杆菌O157：H7快速检测方法 第五节 金黄色葡萄球菌的快速检测方法 第六节 李斯特氏菌快速检测方法 第七节 弯曲杆菌快速检测方法 第八节 致病性弧菌快速检测方法 第九节 其他检测方法和快速鉴定方法第六章 转基因食品快速检测方法 第一节 概述 第二节 免疫化学检测技术 第三节 用于转基因植物检测的核酸提取方法与控针制作技术 第四节 PCR检测方法 第五节 基因芯片与转基因产品检测 第六节 转基因产品实验室建设要求与质量控制 主要参考文献附录
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用户评论 (总计1条)
- 我想要增票，已将开票信息和税务登记证传到400-881-8688，可昨天收货时没有收到增票，只有普通发票。希望能帮我更换成增票，谢谢！沈宏