学生食品安全营养与健康

出版时间：2012-4  出版社：科学技术文献出版社  作者：蔡成钢  页数：245  

内容概要

　　吃好睡好身体好，益智健脑学习好，学习养生保健康，我的青春我做主！《学生食品安全营养与健康》内容分为：食品安全、营养和健康概述；动植物食品中的天然有毒物质；影响食品安全的主要因素；日常消费食品的安全问题；食品安全的控制措施；环境污染对食品安全的影响；安全食品的生产规范；食品中的营养素；健康饮食与疾病的关系九部分。

书籍目录

第一章 食品安全、营养和健康概述一、国内外食品安全状况国外主要食品安全事件国内食品质量安全重大事件二、我国乡村食品安全现状第二章 动植物食品中的天然有毒物质第三章 影响食品安全的主要因素第四章 日常消费食品的安全问题第五章 食品安全的控制措施第六章 环境污染对食品安全的影响第七章 安全食品的生产规范第八章 食品中的营养素第九章 健康饮食与疾病的关系附件 中华人民共和国食品安全法