黄鳝高效养殖100例

出版时间：2010-9  出版社：科技文献  作者：徐在宽//徐青  页数：347  字数：272000  

前言

　　黄鳝是淡水经济鱼类，营浅水底栖生活，多栖息于稻田、沟渠、池塘等浅水区域。我国南方，一直将黄鳝视作上等菜肴，江苏、浙江一带素有“无鳝不成席”的说法，而且将黄鳝开发成多种加工食品。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且具有药用保健功能，是深受国內外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品。　　在我国，黄鳝多产于天然水域，历年来由于国內外市场需求量上升，捕捞量不断增加，农田耕作制度改变和农药大量使用，其自然资源量锐减，产量日趋下降。为了满足市场需求，除了加强天然资源保护、进行环境无公害整治、实施天然资源增殖外，开展人工养殖是一条必需和有效的途径。

内容概要

本书广泛列举了不同地区、不同养殖方式的黄鳝的具体生产实例及其养殖经验，以便读者对黄鳝人工养殖能有更直接、更生动的认识，从而有利于开展黄鳝的养殖生产。为了使读者在参阅这些实例并结合自身条件开展黄鳝的养殖生产时能不断创新，从而提高养殖技术水平和经营水平，本书还介绍了黄鳝养殖生物学特点及其养殖生产中的关键问题。    本书适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

书籍目录

第一章  黄鳝的养殖生态特征  一、浅栖、穴居  二、呼吸  三、昼伏夜出  四、偏食、消化、生长  五、耐饥  六、水温与摄食  七、体表黏液  八、体滑善逃  九、产卵期长  十、怀卵量少  十一、雌性转雄现象  十二、繁殖洞和泡沫巢  十三、密度和产卵  十四、护卵护幼第二章  黄鳝人工养殖实例  例1  成鱼池塘网箱养鳝  例2  鱼种池塘网箱养鳝  例3  藕池黄鳝养殖  例4  不同密度网箱养鳝结果比较  例5  黄鳝仿自然繁殖  例6  黄鳝、泥鳅混养  例7  新建池塘网箱养鳝  例8  “生猪一沼气一葡萄一黄鳝”生态种养技术  例9  加快黄鳝的生长经验谈  例10  蝇蛆网箱养鳝  例11  黄鳝催熟繁殖  例12  庭院式养鳝  例13  静水无土养鳝  例14  藕田养鳝、养鳅  例15  养鱼池塘网箱养鳝  例16  水蚯蚓养鳝  例17  养鱼塘种藕养鳝  例18  精养鱼塘网箱养鳝  例19  建池养鳝  例20  池塘网箱养鳝  例21  精养鱼池套养黄鳝  例22  池塘、河沟网箱养鳝  例23  网箱育蝇蛆养鳝  例24  土池网箱养鳝创效益  例25  深水无土网箱养鳝  例26  稻田养鳝  例27  庭院建池养鳝  例28  稻田养鳝技术  例29  稻田养鱼、养鳝  例30  鱼池网箱养鱼、鳝双收  例31  鱼池网箱养鳝  例32  鱼、虾、蟹、鳝、鳅多品种混养  ……第三章 黄鳝人工养殖技术要点

章节摘录

　　黄鳝群居中当个体大小悬殊达到1倍以上，小个体的摄食活动就会被抑制，即使饵料极为充分，小黄鳝也不敢摄食，这一情况的持续发生，将导致同一池的个体悬殊进一步加大。这样会影响小个体的生长。因此，人工养殖时要大小分级养殖。　　黄鳝的消化系统中作为主要消化器官的肠道，无盘曲，中间有一结节将肠道分为前肠和后肠，前肠柔韧性强，可充分扩张。这一结构与肉食性鱼类的肠道类似.其消化特点是：对动物蛋白、淀粉和脂肪能有效消化，对植物蛋白和纤维素几乎完全不能消化，因此任何使用植物性饲料饲养黄鳝往往效果很差。但另一方面适度植物性饲料的添加可促进肠道的蠕动和提高摄食强度。黄鳝的新陈代谢缓慢，反映在消化系统消化液分泌量少，吸收速率低，这一特征作为黄鳝的特性实际上是一种自我保护的功能，可防止食物匮乏时机体的过度消耗。这一特性对养殖是极为不利的，严重抑制了增重速度。然而这一特性并非不可改变，在定期投喂和消化促进剂的激活下，消化系统可很快变得极为活跃，同时在人为增强黄鳝活动量后，就可以达到稳定这种改善了的消化机能。