出版时间:2003-9-1 出版社:原子能出版社 作者:肖桂林
书籍目录
一 猪牛羊肉类1 烩全样2 葱头烩羊肉3 滑溜羊肝丝4 熘三样……二 禽蛋类1 熘鸡片2 熘生鸡脯肉3 熘笋鸡丁4 奶油烩鸡……三 豆制品类……四 水产类……五 佐菌类……六 其他……七 附录……
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