新大众菜谱

出版时间：2003-9  出版社：原子能出版社  作者：肖桂林  页数：336  字数：250000  

内容概要

新大众菜谱。    合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。素菜是黄金菜，600款清淡营养菜，款款绿色、天然，是您健康的守护神。    本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了营养菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

书籍目录

一 菌笋类 炸冬菇 素炒冬菇丝 卤冬菇 红烧冬菇 冬菇面筋 冬菇金针菜 冬菇烧菜花 冬冬青 冬菇炒菠菜 火腿冬菇烧油菜 烧二冬 扒双菇 油焖冬菇珍珠米 麻油冬菇菜心 冬菇炒豌豆苗 冬菇素肠 麻油炖冬菇 海棠冬菇 冬菇熘马蹄 科菇汤面 玉兰烩双菇 核桃冬菇丁 纸包三鲜 口蘑烩鲜蓬 溜口蘑 口蘑锅粑汤 裹烧鲜蘑……二 江米面粉类三 豆制品类四 干鲜果类五 豆菜类六 瓜果菜类七 叶菜类八 根茎类