全家人的蔬果汁使用手册

出版时间：2012-4  出版社：轻工  作者：李健  页数：239  
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内容概要

　　饮用蔬果汁已经成为现代人的一种生活方式。作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，蔬果汁正越来越受到人们的青睐。新鲜的蔬菜和水果能为人体提供丰富的植物营养素及生命活性物质，在人们越来越重视健康的今天，自制蔬果汁也成为一种时尚。本书选取的保健蔬果汁是营养师精心推荐的，保健蔬果汁不精能让你清理体内的毒素，让你健健康康瘦下来，而且还能补充维生素和矿物质，逐步改善体质，提升免疫力，在饮品升级的同时，让健康保护也随之升级。

作者简介

　　李健，饮食类图书作者，知名生活类图书创作人，常年关注饮食营养与公众健康，结合日常生活实际提出了很多有操作意义的饮食方法，出版过若干本饮食类图书，尤其是出版的彩色图文饮食类图书，因其图文并茂、细节丰富、紧贴生活实际，市场反响较好，深受读者好评。

书籍目录

第一章 制作时尚健康蔬果汁
自制蔬果汁十大要诀
制作蔬果汁的工具
果蔬的存储保鲜方法
低热量瘦身果汁表
第二章 清体排毒蔬果汁
排除毒素保健康
桑葚青梅杨桃汁
山药菠萝枸杞汁
卷心菜蜜瓜汁
葡萄生菜梨汁
苹果油菜汁
苹果柠檬汁
木瓜香蕉奶
苹莓果菜汁
草莓芹菜果汁
五色蔬菜汁
柠檬葡萄柚汁
西红柿芒果柚汁
清除宿便排肠毒
草莓芹菜果汁
五色蔬菜汁
柠檬葡萄柚汁
西红柿芒果柚汁
清除宿便排肠毒
第三章 调理机体蔬果汁
调理脾胃润肠道
第三章 调理机体蔬果汁
调理脾胃润肠道
调节代谢缓衰老
葡萄芋头梨汁
西红柿柠檬果汁
柠檬柳橙瓜汁
葡萄大头菜梨子汁
紫苏菠萝酸蜜汁
马铃薯胡萝卜汁
苹果大头菜汁
芒果柠檬汁
莲藕香瓜梨汁
大白菜糙米汁
菠萝果菜汁
香蕉苹果汁
芒果茭白奶
卷心菜芒果蜜汁
苹果西芹柠檬汁
清爽柳橙蜜汁
桂圆枸杞枣汁
柿子胡萝卜汁
第四章 补身保健蔬果汁
消除疲劳补体力
苹萝桑葚蜜汁
西红柿胡萝卜汁
胡萝卜橘子汁
芒果橘子奶
香酸橘子优酪乳
葡萄哈密奶
芒果哈密奶
草莓葡萄汁
西瓜西红柿汁
芒果哈密汁
彩椒柠檬果汁
蜜枣黄豆奶
保健养生减脂肪
草莓葡萄汁
西瓜西红柿汁
芒果哈密汁
彩椒柠檬果汁
蜜枣黄豆奶
保健养生减脂肪
南瓜柳橙牛奶
西红柿胡柚优酪乳
橘子姜蜜汁
胡萝卜优酪乳
西红柿芹菜豆腐汁
蔬菜柠檬蜜汁
胡萝卜山竹汁
草莓酸奶
第五章 防治疾病蔬果汁
防治癌症抗衰老
沙田柚草莓汁
猕猴桃桑葚奶
芝麻香蕉奶
西红柿山楂蜜汁
芝麻蜂蜜豆浆
葡萄芝麻汁
香梨优酪乳
莴笋西芹蔬果汁
胡萝卜梨汁
菠菜胡萝卜汁
黑豆养生汁
红豆优酪乳
第五章 防治疾病蔬果汁
防治癌症抗衰老
沙田柚草莓汁
猕猴桃桑葚奶
芝麻香蕉奶
西红柿山楂蜜汁
芝麻蜂蜜豆浆
葡萄芝麻汁
香梨优酪乳
莴笋西芹蔬果汁
胡萝卜梨汁
菠菜胡萝卜汁
黑豆养生汁
红豆优酪乳
预防痤疮和粉刺
草莓蜜瓜菠菜汁
草莓橘子蔬果汁
红糖西瓜饮
桃子蜂蜜奶
柠檬生菜莓汁
香瓜蔬果汁
黄瓜木瓜柠檬汁
润肤多汁蜜饮
胡萝卜菠萝果汁
枇杷苹萝汁
卷心菜葡萄汁
西红柿沙田柚汁
柿子柠檬蜜汁
猕猴桃柠檬柳橙汁
柠檬西芹橘汁
芒芭莴笋汁
第六章 纤体瘦身蔬果汁
消脂瘦身润肌肤
草莓柳橙汁
草莓蜜桃菠萝汁
蜂蜜枇杷果汁
麦片木瓜汁
草莓柳橙蜜汁
苹果柠檬汁
凤柳蛋黄蜜汁
酸甜菠萝果汁
黄瓜水果汁
西红柿奶蜜
第六章 纤体瘦身蔬果汁
消脂瘦身润肌肤
草莓柳橙汁
草莓蜜桃菠萝汁
蜂蜜枇杷果汁
麦片木瓜汁
草莓柳橙蜜汁
苹果柠檬汁
凤柳蛋黄蜜汁
酸甜菠萝果汁
黄瓜水果汁
西红柿奶蜜
第七章 美容养颜蔬果汁
养颜美白亮肌肤
哈密黄瓜荸荠汁
花椰菜黄瓜汁
酪梨木瓜柠檬汁
活力蔬果汁
香酸苹果薄荷汁
芦荟柠檬果汁
苹果牛奶
仙人掌菠萝汁
酸甜西芹双萝饮
酸甜菠萝汁
卷心菜火龙果汁
嫩肤乳酸菌饮品
杨桃牛奶香蕉蜜
桂圆芦荟冰糖露
猕猴桃柳橙优酪乳
柠檬茭白瓜汁
祛除黑斑和皱纹
仙人掌菠萝汁
酸甜西芹双萝饮
酸甜菠萝汁
卷心菜火龙果汁
嫩肤乳酸菌饮品
杨桃牛奶香蕉蜜
桂圆芦荟冰糖露
猕猴桃柳橙优酪乳
柠檬茭白瓜汁
祛除黑斑和皱纹
润泽皮肤和面容
草莓柠檬优酪乳
菠萝苹果蜜汁
菠萝豆浆蜜汁
金针菠菜蜜汁
猕猴桃胡萝卜汁
南瓜柑橘鲜奶
梨子蜂蜜柚汁
柠檬蔬菜汁
附录一 养生保健蔬果豆浆
花生豆浆
黄豆豆浆
枸杞豆浆
多豆营养豆浆
红枣豆浆
百合莲子豆浆
健脑豆浆
消暑二豆饮
冰糖花生乳
绿豆浆
红枣枸杞豆浆
滋养豆浆
红枣莲子豆浆
养生黑豆浆
黑豆芝麻浆
红绿双豆浆
消暑祛火豆浆
杏仁豆奶饮
红枣绿豆豆浆
核桃杏仁露
黑豆芝麻浆
红绿双豆浆
消暑祛火豆浆
杏仁豆奶饮
红枣绿豆豆浆
核桃杏仁露

章节摘录

版权页：   插图：    食疗功效 本品具有增进食欲、促进消化、预防便秘的功效，对溃疡有着良好的治疗作用。卷心菜和黄河蜜瓜都有通便利尿的功效，能清热解燥。 料理方法 ①卷心菜叶法律，卷成卷；黄河蜜瓜洗净，去皮、籽，切成四块；柠檬连皮切成三块。 ②将卷心菜、黄河蜜瓜、柠檬放进榨汁砌内榨汁。 ③将果汁倒入杯中，加入蜂蜜调味，加，冰块即可。 挑选卷心菜小窍门 卷心菜的叶球要紧实，松散的表示包心不紧，不要购买。另外，叶球虽坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹，中心柱过高，食用口感变差，因此也不要选购。 安神助眠，补虚益肾 葡萄生菜梨汁 食疗功效 葡萄生莱梨汁结合了三种蔬果食材的优点，具有清热解毒、补虚益肾的作用，能够促进人体排毒，洗尽肠毒，一身轻松。 料理方法 ①将葡萄、生菜充分洗净，梨子去皮、核，切块。 ②柠檬洗净后，带皮切成薄片。 ③将葡萄用生菜包裹，与梨子顺序交错地放入榨汁机内榨汁。 ④将柠檬放入榨汁机内榨汁调味，再加少许冰块即可。 挑选生菜小窍门 购买球形生菜要选择松软叶绿、大小适中的，质地很硬的口感差：买散叶生菜时，要选择大小适中，叶片肥厚、鲜嫩的。

编辑推荐

《全家人的蔬果汁使用手册》收录百余种鲜榨蔬果汁，全彩实拍配图，手把手教你制作好喝的蔬果汁，为职场白领增添生活情趣的同时，又能纤体美容，一举多得。最绿色的蔬果汁，百分之百实物拍摄，全方位解析各种蔬果的养生作用，每个家庭都值得拥有的蔬果汁书。每时每刻尽享美味生活，原来减肥瘦身也可以有滋有味。

用户评论 (总计76条)

•   百余种鲜榨蔬果汁，全彩实拍配图，手把手教你制作好喝的蔬果汁，为职场白领增添生活情趣的同时，又能纤体美容，
•   蔬果汁这本书很实用~图文并茂，又简单操作，我和我家人都很喜欢，很棒哦~
•   这是一本实用的蔬果汁制作手册
•   懒人一个，记不住各种蔬果的益处，只能靠书。图文并茂，很方便的！
•   这本书的排版很好看，色彩图片很养眼。内容很实用，东西都是平常能买到的，食疗功效、营养师提醒、生活贴士、挑选果蔬小窍门也很好用。就是好象作者对柠檬偏爱了些，几乎每道果汁里都要加一点。对冬天的果汁如何口感好没有介绍，只有加冰的，感觉更适合夏天。
•   现代人最需要的就是营养健康，所以多吃天然的，会更健康。
•   太有了，昨天到了榨汁机，正愁怎么搭配水果更好吃，今天书就到了，大致看了看，很详细，纸张也很好
•   孩子很喜欢喝果汁 今天按照书中的方法配果汁 和外面买得一样 主要是孩子和我一起动手榨果汁 开心得不得了……
•   我非常喜欢的一本书，很好很实用，图文并茂，值得推荐，等价格合适的话，准备把一套买全了。
•   挺好的，还没有都试过，某些还是挺好喝的。
•   按照书上的做了几个，挺好喝，食材还很普遍
•   介绍了很多蔬菜水果汁的调配和营养，多是易得时令果蔬。。
•   书的质量很好，而且是全彩的。
•   大概看了一下，品种很全，介绍丰富！值得推荐
•   真不错，已经做过多次了，方便实用！后面还增加有营养豆浆，很全面。
•   本书教会大家根据不同的症状怎样调理自己的身体。很值得拥有的一本书。
•   介绍了不同水果不同配方的好多用途，挺实用的，简单明了
•   可以按照书本上的配方操作，有指导意义。
•   看见就想喝的果汁
•   现在每天都可以喝到不同的果汁，又能调养自己身体，实在喜欢，值得……！！
•   一共买了好几本，都很好，以后买书就**当了，真心好！
•   书的纸张很好 是正版书哦
•   书中的内容很好，平时多看看应该对家里人的都好。
•   nice好好好
•   好用好用，俺老妈每天都学着来榨汁
•   内容很齐全，很好
•   很全面，各式各样的养生果蔬汁营养书籍。
•   看推荐好像挺实用的就买了 果然效果不错
•   是彩页，很喜欢，这个夏天有事做了。
  强烈推荐
•   这本书全家都非常喜欢，非常好看，非常满意。
•   每天榨一杯这本书就是宝典了。
•   　百余种鲜榨蔬果汁，全彩实拍配图，手把手教你制作好喝的蔬果汁，为职场白领增添生活情趣的同时，又能纤体美容
•   挺实用的啊！呵呵
•   好书送朋友的
•   很实用，也很有新意
•   好书哦，非常实用
•   全面，实用，这个夏天必须学会做果汁！！
•   很详细，也把比例都分析得很清楚
•   不错。平时不做，现在照书努力做做看。
•   果汁种类很多也很详细，就是自己太懒了，坚持做了几天就不搞了！书不错
•   照着书上的做还挺好的
•   介绍的东西不错，也很简单，有些做法一目了然，只是书外面没有了保护膜，有点脏了
•   很好的书，里边全是彩页看起来即明白又舒服，以后照着做一定会有收获的！
•   每天做一款，每天都有新口味
•   不太实用，很多食材不好找
•   慢慢做着吃，价钱也很满意
•   速度很快，而且我就买一本加上运费都比在书城买的便宜很多！
•   买回来还没看，不过翻了一下应该还不错，希望能坚持做下去！
•   都是常见的水果和蔬菜，作者真的是对柠檬比较偏爱，几乎都需要加柠檬～还没有亲自实践过，希望能对我的减肥起到帮助作用～
•   写得很全面，也很简单，很实用
•   不错哦。以后有需要再来买
•   这本书不错，就是太多需要加冰的了，小孩子不放心喝
•   还可以，夏天来了就要多喝果汁
•   纸张质量很好，详细介绍了很多果蔬组合，都是平常常见的一些食物，可以开始实践咯，呵呵
•   照着书上的做果汁~很好！很实用！
•   很实用的一本书，容易操作。
•   学了很多知识，太想实践了，就是感觉操作起来不方便，可能我有点懒吧。
•   方法比较多，还未尝试
•   很实用的一本书，里面介绍了很多果汁。
•   朋友说还不错，可以学到东西
•   大概看了一下，简单易懂
•   不错的书。有用
•   不错！在家做了很多试验品！味道可以随意调
•   还不错，简单，在家里做完全没有问题
•   按照书中的配方 弄了几杯果汁 还真是不错呢
•   同类书太多了 选来选去买了这本 但是很失望 分类比较乱 再告诉大家两个细节： （1）2013年出的书介绍果汁机的时候尽然没有包含原汁机 全是些几百年前的设备（2）在介绍保存蔬果的时候多次提到用报纸包起来 报纸啊 天啊 哪怕说用厨房用纸好不好 所以对此书的信任度大打折扣 不知道作者是什么生活水准的人 这种养生书可信吗？
•   还行吧，就是里面的排版和文字如果更美观就好了
•   嘿嘿。。喜欢
•   内容没有什么可参考
•   书本的内容比较实用，操作也比较容易。
•   帮同事买的，不知道内容怎样
•   虽然喜欢这本书，但是还担心有些蔬果汁生饮会不会胃受不了
•   很好，内容很全，回头试试
•   内页很精美~我娘很喜欢
•   买了很多次了`不说了;你懂得
•   全家人的蔬果汁