美味营养豆浆自己做

出版时间：2011-3  出版社：轻工  作者：罗晓玲//常学军  页数：112  
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内容概要

　　本书介绍了豆浆的营养价值，制作豆浆的方法，告诉人们如何健康饮用豆浆。书中分七个部分，简述豆浆的营养功效，对养颜、安神、减肥、排毒均有介绍，说明豆浆是制作简便又营养丰富的传统饮品。书中还提介绍了些特色豆浆和豆渣美食烹饪方法。是当今崇尚家庭自制豆浆全书。

作者简介

　　作者为烹饪食谱编辑。特邀有多年餐饮经验的酒店厨师联手编写此书。意在指导读者在家自制美味豆浆。

书籍目录

第一部分 天然素味：原味豆浆
第二部分 延年益寿：营养五谷豆浆
第三部分 排毒抗癌：蔬菜豆浆
第四部分 养颜安神：花草豆浆
第五部分 美体减脂：水果豆浆
第六部分 另类口感：特色浆饮
第七部分 豆浆、豆渣美食烹饪

章节摘录

插图：做法：A.黄豆用水泡软并洗净，鲜玉米粒洗净（如用干玉米粒，则先用水泡软）。B.将黄豆铜玉米粒一起放入豆浆机中，添加适量水，搅打成浆。C.豆浆烧沸后即可饮用。营养价值玉米中除了含有蛋白质、纤维素、核黄素以外，还含有钙、硒和多种氨基酸。经常喝玉米豆浆有利于排除人体中的毒素，能减缓动脉硬化和脑力衰退，辅助增强人的记忆力，并对高胆固醇有很好的调理作用。适合中老年人和有高血压、高血脂症状的人饮用。TIPs 玉米含丰富的膳食纤维，多喝玉米豆浆可预防便秘。

编辑推荐

《美味营养豆浆自己做》编辑推荐：每天给家人一杯营养的美味豆浆，健康的饮品，温馨的生活！每天的饮食营养，决定身体的健康；一杯豆浆，给你营养的基础保障。简单易学、适合自己在家制作的100道豆浆及美食。精美的图片、通俗易懂的内容和贴心提示具有阅读亲和力。

用户评论 (总计22条)

•   简单实用，插图精美，纸质很好，准备照着每天换花样做豆浆喝
•   因为全家人都爱喝豆浆，所以买来学习。搭配的方法倒还蛮多，就是配图稍差。有全豆的豆浆还有五谷的豆浆，水果豆浆，蔬菜豆浆，还有豆渣的使用方法。内容详实，一般主妇也够用。好在是价格不贵。还不错。
•   从单一的豆浆制作到花色豆浆的制作，让我们喝到了五彩缤纷的豆浆
•   买了一款豆浆机后，早上我都喜欢榨豆浆喝，这本书也是为满足我这个爱好买的，挺长见识的。这本书图文并茂，还介绍配料、方法、主治什么，挺有借鉴意义的。
•   豆浆是植物蛋白质，喝的蛋白质粉中，我看配方大部分是大豆，坚持每周都变换花样给宝宝喝点豆浆。
•   平时很喜欢喝豆浆，不过都是打全豆豆浆，这本书满足了我的需求，以后可以享用各种不同种类的豆浆了。
•   以后打豆浆有参考了。
•   使用详尽的介绍以后每天可以照做了。
•   书上表述的做法都挺简单易懂的，容易操作
•   简单易学非常实用图文并茂非常喜欢
•   品种齐全，操作简单易懂。
•   书一拿到手就迫不急待的看，看后，立马照着书上的去做，超好
•   特价买的书，还是很满意的
•   这个书教会了我平时不懂的怎样辨别的配合，现在看了后懂得那个跟那个组合，花样真的很多*
•   收到就做了一次，很好喝，都很实用，特别喜欢，极力推荐！
•   已经照着上面的样子做了好几种了，全家人都很爱喝！~
•   内容详细，种类非常多，可以自己做很多营养美味的豆浆。
•   比较简单易懂，很适合没事的时候或者闲的时候自己做着玩儿。书页质量不错，
•   挺多品种的，送给姐姐了，以后他们可以按着书的教法，做各式各样的。
•   首先 纸张很好 图片很好 我很喜欢 彩图很漂亮啊 内容不是很充实 没什么很特别的 但总的来说 还 不错哦
•   和在书店看到的一样。挺好。实惠。
•   看了书才来评价，打豆浆没有必要分这么细，五谷杂粮自己想怎么配就怎么。