鸡尾酒果雕杯饰制作

出版时间：2009-3  出版社：中国轻工业出版社  作者：曹辉雄  页数：96  
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内容概要

本书为“现代人幸福餐桌系列”丛书之《鸡尾酒果雕杯饰制作》。全书将杯饰与果雕结合，以材料为分类方式，介绍了鸡尾酒杯饰的功能作用、果雕杯饰的工具及制作方法，特别是有详尽的分步图，便于读者学习和掌握。

书籍目录

果雕杯饰基础  果雕杯饰的功能作用  果雕杯饰制作的要点  果雕杯饰的工具及材料  正确的握刀方法  柳橙杯饰基础  菠萝杯饰基础  西瓜杯饰基础  苹果杯饰基础  杯饰基础果雕杯饰制作  柳橙角（一）  柳橙角（二）  柳橙角（三）  柳橙角（四）  柳橙角（五）  柳橙片（一）  柳橙片（二）  柳橙片（三）  柳橙片（四）  太阳  甜心  龙腾海跃  蝴蝶  玫瑰  柠檬片（一）  柠檬片（二）  苹果扇（一）  苹果扇（二）  苹果角（一）  苹果角（二）  苹果花  苹果塔  苹果船  草莓花  草莓  菠萝头（一）  菠萝头（二）  菠萝片  金鱼  番茄花  葡萄花  金橘花（一）  金橘花（二）  火龙果（一）  火龙果（二）  火龙果（三）  香蕉扇  香蕉花  猕猴桃花与柳橙条  猕猴桃（一）  猕猴桃（二）  哈密瓜（一）  哈密瓜（二）  哈密瓜（三）  哈密瓜（四）  西瓜皮（一）  西瓜皮（二）  西瓜蝶  星光灿烂  车轮花  心心相印  海之悦  世外桃源  闪烁  酸柑花  水果球  蝶舞  蝶恋花  糖口杯  骷髅头  情人

章节摘录

插图：

编辑推荐

《鸡尾酒果雕杯饰制作》：“现代人幸福餐桌系列”丛书。

用户评论 (总计15条)

•   全书将杯饰与果雕结合，以材料为分类方式，介绍了鸡尾酒杯饰的功能作用、果雕杯饰的工具及制作方法，特别是有详尽的分步图，便于读者学习和掌握。
•   鸡尾酒果雕杯饰制作－现代人·幸福餐桌系列
•   这本书的原台湾版已经绝版，真遗憾。
•   此类书籍市面上太少，这本还行，就是真的雕刻起来难度不小，还有就是工具比较专业，只有在酒店用品市场才能买到。
•   挺有用的,哈哈
•   非常的好，很实用，图解很清晰，一眼就能明白！
•   喜欢上了一下子就买了三本不同的鸡尾酒的书，光买书是不行的洋酒会很贵的，哈哈哈。。。
•   作为业余爱好者,这本书很实用,图解很清晰明了,很不错的.
•   图片挺漂亮的
•   一般般吧！反正不会做装饰的看看还有些用处的！
•   里面的东西很棒，推荐哟
•   买了4本，颜色都不一样。有1本封面的字都快看不清了。第三方卖家，没有发票，没有说明。第三方快递，发货比较慢，北京本地发的，得耐心等。
•   多种杯饰多很漂亮 但是使用的还是最简单的哪几种的说
•   图片清晰，很适合学习
•   印刷质量很棒，内容比较丰富，喜欢鸡尾酒的可以买来参考，杯饰很漂亮：）