炒菜拌菜128道

出版时间：2008-1  出版社：中国轻工业  作者：李光军  页数：120  

内容概要

　　这套“128道”系列美食图书，是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤傲粥128道《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求最大的几个方面。　　这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选，兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，可操作性强，所用食材花费不多，并且从“家常”“基础”入手，把家庭中最常见的菜式、最基础的做法呈现给读者，非常适合作为家庭厨事必备的工具书。

书籍目录

炒菜家常炒菜心三色菜心双菇扒菜心金砖大白菜虾仁辣白菜XO酱爆大白菜海米奶白菜干贝蒜蓉蒸奶白菜奶油炒奶白菜油浸娃娃菜煲淋娃娃菜金针扁豆丝干煸扁豆家常焖扁豆榄菜肉碎四季豆爆炒荷兰豆腊味荷兰豆肉炒荷兰豆澳带荷兰豆菜胆鱼香豆腐锅贴小油菜油菜炒牛肉海米油菜香菇油菜腐皮菠菜卷肉丝菠菜鱼子生菜包蚝油生菜蒜蓉生菜椒丝腐乳爆生菜蛋清炒苦瓜排骨焖苦瓜玉环苦瓜堆西芹百合炒银杏西芹墨鱼片苦瓜炒木耳一品土豆泥酸辣土豆丝风味烤土豆咸鱼蒸土豆蜂窝土豆芦笋炒鱼片培根虾仁炒芦笋芥辣芦笋炒牛肉蒜蓉芥菜上汤芥菜……拌菜附录