糖醇生产技术与应用

出版时间：2008-1  出版社：中国轻工业  作者：金树人  
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内容概要

本书对糖醇生产的主要环节都有较详细的论述，是国内第一本全面论述糖醇生产技术与应用的专业书籍，其中关于模拟流动床应用技术，加氢技术、催化剂使用技术，糖醇的保健功能等论述。