巧厨娘之馋嘴美食

出版时间：2007-1  出版社：中国轻工业出版社  作者：文怡  页数：117  字数：100000  
Tag标签：无  

内容概要

一个人的时候，厨房是填饱肚子的食槽；两个人的时候，厨房是滋养爱情的温室；三个人的时候，厨房是测试女人重儿轻夫的天平。N多人的时候，厨房则是一个战场；也是史上可以用最低成本来体会和感悟人生的地方。    厨房是一个可以以最快速度带给人欣喜和沮丧的地方，成功和失败或许就源于对一种调料的选择、迟疑和放弃。菜是如此，人生亦是！    厨房是一个可以以最短时间参透宽容和豁达的地方，学会迁就别人，学会关照别人，计较和得失就在锅铲之间，菜是如此，成长亦是！

作者简介

文怡曾是一个不折不扣的全职好主妇，在日复一日的生活中，经营着自己的婚姻，也玩味着自己的厨房，在食物的世界中幸福地享受着……
    如今，她在美食圈中的身份既是美食撰稿人、美食摄影师，也是美国菜品设计师。
    身为www.wenyi. name美食博客的女主人，她每天精心制

书籍目录

巧厨娘之凉菜  香菇拌干丝　煮毛豆　酱牛肉　木耳鲜虾冻　雪菜肉松拌豆腐　灵芝酱鸭腿　韩式拌杂菜　凉拌苦菜　三丝牛肝菌　口水鸡巧厨娘之热菜　叉烧肉　豉椒爆花蛤　碧玉魔芋烩木耳　醋熘白菜　炖肘子　宫保鸡丁　蚝油甜豆牛肉　灰树花烧冬瓜　榄菜剁椒四季豆　豇豆肉碎生菜包　回锅肉　麻婆豆腐　梅菜扣肉　腊肉茶树菇　蜜汁烤鸡腿　蜜汁肋排　烩豆腐　蘑菇炖肘子　气锅排骨　青红椒烧子鸡　茄汁牛柳　烧二冬　清炖牛腩　什锦豆腐　松茸炒鲜虾　炸松肉　糖醋小排　笋干梅菜五花肉　鸡肉串　土豆炒扁豆　五彩牛肉粒　香菇鸡片　咸菜炒毛豆　香辣炒皮蛋　香辣豆豉鸡　油爆虾　雪菜剁椒冬笋　鱼香豆角　子姜炒肉丝　椰香木耳双花菜　泡菜鲜虾豆腐锅　香辣烤鱼　香柠笋条　牙签肉　茄子煲　毛豆红椒炒肉丝巧厨娘之主食　炸酱面　素馅蒸饺　香蒜泡菜饼　成泡饭　香肠焖米饭　青菜粥　生滚鱼片粥　杂粮饭巧厨娘之汤煲　苦瓜煲排骨　菌菇煲　茶树菇老鸭煲　松茸莲藕排骨汤　香菇枸杞煲乌鸡　灰树花炖腔骨　雪茸什锦大酱汤　灵芝香菇煲土鸡　番茄土豆汤巧厨娘之烘焙　柠檬芝士蛋糕　韩式花煎饼　巧克力戚风　蜜豆玛芬　苹果小餐包　牛油几

章节摘录

插图

编辑推荐

《巧厨娘之馋嘴美食》里有科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美。

用户评论 (总计35条)

•   喜欢文怡，虽然书中的很多菜都尝试过了，但还是要买一本回家珍藏啊。
•   喜欢她的菜，指导性强，味好吃
•   值得买的菜谱，图片精美文字惬意，细节关键处描写的十分清楚
•   我是平时没有时间上街的,只好在网上逛商店,我不知市面上有没有卖这本书,反正这样的购买方式,我是方便了,可能也比在市面上买便宜一些吧?最关键的是,我由其喜欢你们的货到付款的送货方式,并且你们的邮费也比掏宝网便宜,希望货物也能像他们那样全,最近我看中了好几个他们的货,就是弄不好那个网上银行和支付宝,费了好大的劲还是没弄好，眼吧吧的看着好东东就是买不到手，去银行邮钱又嫌麻烦，还不放心，还是你们的卖货方式好，只是货再全些就更好啦：））祝当当网越办越好，我们支持你
•   很喜欢，我买了两本文怡的书，都很实用，也很喜欢文怡，基本上书不离身哦
•   文怡的忠实粉丝
•   内容很丰富的书，就是看着有点儿旧。。。
•   本书挺实用的，可操作性很强，都是家常菜，做了还比较受欢迎
•   很好的一本书,我个人非常喜欢
•   好书好人
•   真的很不错!
•   比较实用，可操作性强。感觉图片不如文怡的博客精美，如果博客上的文字也一起，那就更有看头了。
•   看着图片很诱人,做法感觉也不难.有空下厨试试
•   很喜欢，插图很多
•   适合学下厨。
•   这本书的安排布局，相对那本家常菜看得比较舒服，不是那么紧凑，图片很诱人，就是有点空落落的，纸质猫着不是很有感觉。
•   没有后边出的那本好哦。有些空。希望以后出的书能越来越好
•   帮别人买的，不知道好不好，还总提醒我评论
•   很不错的一本书，我很喜欢，因为实用，操作简单做出的吃的好吃又好看,非常不错呢.
•   学做了酱牛肉，超级成功！其中有一个步骤，稍煮过的牛肉用凉水浸泡，简直是具有颠覆性的步骤啊，因为以前知道的是做肉是不能放凉水的。
•   图文并茂,还不错.
•   实用性强,图文并茂.就是有些菜品不常用.
•   图文并貌，很不错的一本书，简单实用。
•   怎么回事捏～ 觉得图片没有瓜的博客上的好哦。看博客的图片真是一种享受！
•   很不错的一本书，我很喜欢，因为实用，操作简单做出的吃的好吃又好看，推荐给初学者，和喜欢烹饪的朋友们
•   ..哎....早知上回就买了.
•   当你初为人妇时当你在厨房中不知所措时当你在某个纪念日想表达爱意时当你看到年迈父母头上那几抹白发时就翻翻这本---诚心地、耐心的、热心的为你而做的菜谱吧文怡曾是一个不折不扣的全职好主妇，在日复一日的生活中，经营着自己的婚姻，也玩味着自己的厨房，在食物的世界中幸福地享受着……如今，她在美食圈中的身份既是美食撰稿人、美食摄影师，也是美食菜品设计师。身为[...]美食博客的女主人，她每天精心制作着简单、家常、健康、时尚，又不失趣味的饭菜，与众多的朋友们分享美食制作中的敲门和乐趣，在网上的点击率已经达到数百万。她还是2006年《天天饮食》巧厨娘比赛的佼佼者，2007年CCTV1《天天饮食》节目的主持人。
•   我觉得这本书不错，特实用。书里介绍的菜所用原料都很常见，采买简单，菜品也适合家庭日常生活。
•   很好很实用，我现在用这本书给我老公做了很多的美食，每天他都撑撑的。
•   菜式不够新颖，还有就是做出来的菜的照片照的不太好，看起来不够漂亮，而且有点油腻的感觉，如果只是想学着做点家常菜的话，能用。
•   很实用，不错，书很新！
•   照着菜谱做了一些，觉得还行，就是一个是菜品数量少，再一个作者做的菜还是有点局限性的，总体上就是能用
•   很好的一本书哦, 步骤详细, 简单易懂, 里面的超级啰唆很实用哦.
•   喜欢这本书，但是印刷不是很理想，图片有些有失真。
•   很实用贴近生活的一本书