巧拌凉菜

出版时间：2006-7  出版社：中国轻工业出版社  作者：白晓娟  

内容概要

本书是时尚美食系列之中的一本。本书介绍了60道凉菜，120种吃法，从选料、加工、调味、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。蔬菜、肉类、水产类、豆制品类等生拌，熟拌，本书给你完美的指导，让大家吃得好，吃得清爽，吃得健康！