龙井茶

出版时间：2005-8  出版社：轻工业  作者：读图时代  页数：133  字数：70000  
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内容概要

在杭州， 有一样东西： 看了，叫人心动，闻了，沁人肺腑，尝了，使人挂肚牵肠，难以忘怀！她——就是人见人爱的龙井茶。     龙井茶，产于风光秀丽的杭州西子湖畔。这里到处是盘盘曲曲的山，高高矮矮的树，丁丁冬冬的泉，弯弯绕绕的路。    龙井茶，以光、扁、平、直著称，有色绿、香清、味甘、形秀之誉。人称“天下第一茶”。     龙井茶的炒制，要求很严格，其基本操作有抓、抖、搭、抹、捺、推、磨、甩、压、扣十大手法，而且还要看茶炒茶，所以，高级龙井茶的加工至今还不能用机器代替，全靠手工制作。    由于龙井茶的品质优异，加上采制精良，成为不可多得的珍品。它在历史上，曾作为贡品，并为无数文人墨客所倾倒；现代又作为政府的礼品茶，赠送给各国元首，为中外友谊做出贡献！    朋友，品饮龙井茶，是物质的拥有，精神的享受，文化的欣赏。倘若你能品到龙井山中如此珍贵的一杯茶，不觉得自己仿若过了一次神仙般的生活吗？

书籍目录

序言第一章 追根溯源龙井茶　杭州西湖与龙井茶　龙井茶源流　辨才法师与龙井茶　龙井茶文化遗迹第二章 名人雅士与龙井茶　广福院佛境与龙井茶事　清代乾隆皇帝与龙井茶　名人与龙井茶第三章 龙井茶雅韵　龙井茶诗词　龙井茶楹联　龙井茶风俗第四章 龙井茶生产　龙井茶与优生优质　龙井茶区到底有多大　龙井茶品质诱人第五章 细品龙井茶　龙井茶与水品　龙井茶的冲泡　龙井茶与品饮　龙井茶的保管与贮存　杭城西湖品龙井

用户评论 (总计1条)

•   书写得挺全面，值得一看！