米的魅力
出版时间：2004-9-1 出版社：中国轻工业出版社 作者：高莉丽 页数：119 字数：100000
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内容概要
现代人食谱经典系列——米的魅力 变化无穷的米粒料理 米食天地美味尽在其中
书籍目录
目录 菜食篇 珍珠丸子 糯米肠 糟熘鱼片 酥炸乳酷饭球 八宝糯米脆皮鸡 炸腐皮糯米卷 韩国人参鸡 生菜虾托 江米藕 桂圆糯米冰棒 山药五谷主浆 杏仁米浆 米沙拉 卤肉饭 上海菜饭/炸排骨 番茄滑蛋牛肉烩饭 咖喱牛腩烩饭 咸鱼鸡料炒饭 广式腊味煲饭 豉汁排骨保饭 荷叶芋头饭 墨鱼紫米饭/酸辣蘸酱 海南鸡饭 泰式菠萝炒饭 印尼炒饭 韩式泡莱炒饭 咖喱彩椒盅饭 日式鲑鱼茶泡饭 日式炸虾饭 日式亲子饭 日式紫苏章鱼饭 日式蛋包饭 日式红豆糙米饭…… 饭食篇 粥食篇 米点篇
图书封面
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用户评论 (总计7条)
- 书的质量很好噢内容也很多只是好难做出来这种效果哈哈
- 这是本图文兼备的好书,如再多介绍些外来的米饭做法就更完美了!
- 所有和米饭有关的全部收罗入内，不分国家不分民族不分地域的一本米饭百科书。
- 书中的许多配料都得去大型的超市才能买到。而且，米在书中仅仅是配料之一。
- 内容虽好，但不太实用
- 一道菜图片一页，小图片1/3，竟然还有1/3英文。。。。。最后做法只有1/3.看完之后几乎不太能理解怎么做的，可能因为我是新手吧。但是步骤真的也太简单了点。
- 不太实用,比想象中差好多!买了等于没有买!