降血脂食谱

出版时间：2004-1  出版社：中国轻工业出版社  作者：蔡玲贞  页数：83  字数：76000  

内容概要

高血脂症的治疗，饮食控制扮演着极重要的角色，想要有正确的饮食行为，您绝不能不知道应有的减脂观念及知识。脂肪的功用有哪些？食物中哪些部分含有油脂？可以降低血脂的饮食有哪些内容，其秘诀又是什么？外食该怎么吃？这些答案正等着您前来探索。近年来在高血脂食疗方面，有许多新的食物成分已被研究证实确有降低血脂功效，食谱中各“穿插小单元”及“营养师的话”，将为您介绍这些食材的疗效，及如何应用在菜单设计中，增加保健功能。

书籍目录

如何使用本书  降血脂美食策略主食类  香焖南瓜  茄汁沙丁鱼米粉  养生凉面  黄金燕麦饭  健康高纤粥荤菜类  腐乳烤鲭鱼  柠檬墨鱼  果香梅甘烧鱼  土豆炖肉  味噌鲑鱼  五味双鲜  豆腐海鲜肉饼  红酱蒸鸡  蒜头蛤贝  翡翠鲜贝半荤菜  蟹肉烩豆腐  杏鲍鸡肉片  金菇拌鲟鱼  芥末拌蜇皮  龙果虾松  红烧海参  玉米鸡丁  低卡素丝  豆腐海带沙拉  腐酿番茄蔬菜类小点类汤品类