大众药膳500例（上篇）

出版时间：2002-2  出版社：中国轻工业出版社  作者：薛秀娟 李兴春 李雪梅 写  页数：210  字数：168000  

内容概要

本书共收集了近500例食药同用的菜谱，分上、下两篇。上篇包括保健强身、益智健脑、美容靓颜、养眼明目的菜谱，下篇包括抗衰益寿、降压降脂、补肾壮阳、养血补血、益血调经、润肠通便、糖尿病防治、防癌抗癌等菜谱，每例菜谱除了制作方法外，还详细介绍了食物的营养和药物的保健功效，很有实用性……

书籍目录

一、保健强身  1．黄芪软炸里脊  2．黄芪气锅鸡  3．蒸母鸡鱼翅  4．清蒸人参鸡  5．芪参烧活鱼二、益智健脑  1．首乌鸡   2．五圆鸡  3．五子鸡  4．桃杞鸡卷  5．气锅乌鸡三、美容靓颜  1．杏仁扣猪肘  2．枸杞银芽鸡丝  3．枸杞松子爆鸡丁  4．首乌肝片  5．枸杞活鲫鱼四、养眼亮睛  1．软炸枸杞猪肝  2．菠菜肝片  3．枸杞牛肝汤  4．鸡肝明目汤  5．菊花羊肝汤