拿手煲仔菜

出版时间：2002-1  出版社：中国轻工业出版社  作者：刘少文  
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内容概要

本书的主要内容有：蒜头豆鼓鸡煲、蚬蚧鸡腿煲、花雕鸡煲、银耳椰子鸡煲 核桃花生煲鸡、酸枣冬生煲乌鸡、金针银耳牛内煲、萝卜牛筋腩煲、萝卜牛腱煲、黑椒牛小排煲、栗子排骨煲、木瓜排骨煲、金针芹菜排骨煲、川贝雪梨炖瘦肉、荔浦腊肠煲、莲藕猪蹄煲、胡椒粒猪肚煲、罗汉果猪肺煲、百合芝麻煲猪心、红烧鱼头煲、天麻炖鱼头、葱姜鲤鱼煲、火腩白鳗煲、生菜鱼球煲、咖喱鱼柳煲花旗参瘦肉生鱼煲、银耳虾球煲、沙参枸杞鲍鱼煲、沙茶银丝蟹肉煲、XO干贝煲、瑶柱海参煲、苦瓜烤鸭煲、鹅掌翼煲、双冬羊腩煲、咸鱼鸡粒豆腐煲、干贝杂菜煲、鱼香茄子煲、猴菇豆腐煲、腊肠鸡煲饭、黄鳝肉丝煲仔饭。

书籍目录

1 蒜头豆豉鸡煲
2 蚬蚧鸡腿煲
3 花雕�鸡煲
4 银耳椰子鸡煲
5 核桃花生煲鸡爪
6 酸枣冬虫煲乌鸡
7 金针银耳牛肉煲
8 萝卜牛筋腩煲
9 萝卜牛腱煲
10 黑椒牛小排煲
11 栗子排骨煲
12 木瓜排骨煲
13 金针芹菜排骨煲
14 川贝雪梨炖瘦肉
15 荔浦腊肠煲
……