家庭烤肉与火锅

出版时间：2001-03  出版社：中国轻工业出版社  作者：梁琼白  页数：83  字数：76000  

内容概要

本书是一本内容丰富的家庭烤肉与火锅制作书。首先从烤肉工具开始介绍。接着介绍烤鸡腿、烤牛小排、烤蛤蜊、香葱烤鲜鱿、烤玉米、烤香菇串、烤沙茶、烤牛肉串、烤助排、烤鸡翅、烤鲜贝串、烤鲜虾、烤墨鱼、烤红薯、烤鳗串、烤手扒鸡、烤秋刀鱼、烤甘蔗、烤螃蟹、烤鱿鱼、香葱里脊卷、烤血豆腐、烤鲜牡蛎、烤鲑鱼、烤茭白、烤小香肠、锅简介与高汤制作、咖喱火锅、麻辣火锅、酸菜白肉火锅、沙茶火锅 、海鲜火锅、韩式泡菜火锅、鸳鸯火锅、石头火锅、清汤火锅、菊花火锅、涮涮锅。

书籍目录

烤肉工具介绍 烤鸡腿 烤牛小排 烤蛤蜊 香葱烤鲜鱿 烤玉米 烤香菇串 烤沙茶 烤牛肉串 烤助排 烤鸡翅 烤鲜贝串 烤鲜虾 烤墨鱼 烤红薯 烤鳗串 烤手扒鸡 烤秋刀鱼 烤甘蔗 烤螃蟹 烤鱿鱼 香葱里脊卷 烤血豆腐 烤鲜牡蛎 烤鲑鱼 烤茭白 烤小香肠火锅简介与高汤制作 咖喱火锅 麻辣火锅 酸菜白肉火锅 沙茶火锅  海鲜火锅 韩式泡菜火锅 鸳鸯火锅 石头火锅 清汤火锅 菊花火锅 涮涮锅

用户评论 (总计3条)

•   书是彩页铜版纸印刷,菜的照片很pp，看上去就很有食欲，除了做法外还有注意要点提示，还不错本书：）
•   有兴趣的话举一反三很不错的！
•   今天刚收到此书，不过真是给了我一番沉重地打击，打开包装，书就已经散架了，整本书破旧不堪，我真不知道当当是怎么把这样的书发给它珍贵的顾客的。