出版时间:2005-9 出版社:中国轻工业出版社 作者:周明扬 编 页数:313
内容概要
烹饪工艺美术是一门研究烹饪造型的视觉艺术,本书对烹饪造型艺术规律作了理论性探索,对菜点造型的原料配置加工和美学风格作了说明。
图书封面
评论、评分、阅读与下载
烹饪工艺美术 PDF格式下载
250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版
京ICP备13047387号-7