实用食品加工新技术精选(1)

出版时间：1999-3-1  出版社：中国轻工业出版社  作者：周奇文  

书籍目录

1 优质面包的制法
2 海藻挂面的制法
3 包装煮面类食品的制法
4 灭菌包装面的制法
5 柚子味面条的制法
6 谷物膨化小食品的制法
7 胚芽片食品的制法
8 小麦面筋食品的制法
9 烤麸的制法
10 食用麦麸的制法
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