野食

出版时间：2006-11-01  出版社：北京图书馆出版社  作者：朱橚  页数：293  
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内容概要

本书介绍了中国400余种野菜、野果等野生植物的名称、生长地域、特性、药用价值等，并对常见的近200种野菜的烹饪方法做了介绍，可以称得上是一部中国人的绿色饮食宝典。

作者简介

朱橚，朱元璋第五子

书籍目录

草部  叶可食  根可食  实可食  叶及实皆可食  根及叶皆可食  根及笋可食  根及花皆可食  根及实皆可食  花及叶皆可食  茎可食  笋及实皆可食木部  叶可食  实可食  叶及实皆可食  花可食  花及叶皆可食  花叶实际可食  叶及实皆可食  笋可食米榖部  实可食  叶及实皆可食果部  实可食  叶及实皆可食  根可食  根及实皆可食菜部  叶可食  根可食  根叶皆可食  叶及实皆可食  根及实皆可食

媒体关注与评论

书评中国人的绿色饮食宝典，明太祖朱元璋第五子朱橚主持编撰。本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法做了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱。本书原刻本的明确记载和如今的清晰校注，使得读者基本可做到对症食菜，吃出健康的身体。

编辑推荐

　　中国人的绿色饮食宝典，明太祖朱元璋第五子朱橚主持编撰。本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法做了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱。本书原刻本的明确记载和如今的清晰校注，使得读者基本可做到对症食菜，吃出健康的身体。

用户评论 (总计3条)

•   如果是彩印会更生动、更容易理解
•   书还不错，里面的图（都是古代版画）不算大，但也不算小，有部分是整页图和彩页图（古套彩版画），当画册看是不行了，但当资料还行。
•   这本书记载了很多我不知道的药材和野生植物，并分别注明了生长地、属性，很值得参考，配了插图，以前不认识也没关系。还有一些健康食谱，让你自己动手做野味哦。