汪曾祺游记选集

出版时间：2010-11  出版社：新华出版社  作者：汪曾祺  页数：221  字数：180000  
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内容概要

汪老散文的所有优点在他的游记文字中都有体现，尤其是因为游记都有一个个具体的地点，都有风景、人、物，而且有文化遗存，更是让汪老的文化积累有落脚点，他的优长就更得到发挥。总的感觉，这些游记历史感与时代感紧密相融，时空穿越无碍，雅文化与民俗知识的长期积淀相互激发在这里得到并呈，有意的考证、追忆与无意的比较、联想，既有严肃庄重，又有天真浪漫，生动而诙谐，总之是浑然一体，活色生香，丰腴适度，密度适中，可谓是色、香、味俱佳的盛宴，这样的文字在当代确为稀见少有。说到山水游记，我想起古人讲的禅宗的三境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山是山，看水是水……我觉得汪老简直是把这三境界打通融合于游记文字的书写中，所以才那么空灵，又那么实在。让我们既有审美的享受，又得知识的汲取，还有世味人生的领悟。    不拘一格，时出妙语，不可方物……我们读汪老的文字，一个最大的感受就是：活。在其背后见到的是文化的力量。四十多篇汪老的游记放在这里，没有一篇写法是相同的，不须哓哓多言，细心的读者自会品出。

作者简介

汪曾祺(1920—1997)，江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。新中国成立后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文

书籍目录

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章节摘录

刚放下旅行包，文化局的同志就来招呼去吃擂茶。闻擂茶之.名久矣，此来一半为擂茶，没想到下车后第一个节目便是吃擂茶，当然很高兴。茶叶、老姜、芝麻、米，加盐，放在一个擂钵里，用硬杂木做的擂棒“擂”成细末，用开水冲开，便是擂茶。吃擂茶时还要摆出十几个碟子，里面装的是炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷、炒花生、炒红薯片、油炸锅巴、泡菜、酸辣蓖头……边喝边吃。擂茶别具风味，连喝几碗，浑身舒服。佐茶的茶食也都很好吃，蓖头尤其好。我吃过的蕌头多矣，江西的、湖北的、四川的……但都不如这里的又酸又甜又辣，桃源蕌头滋味之浓，实为天下冠。桃源人都爱喝擂茶。有的农民家，夏天中午不吃饭，就是喝一顿擂茶。问起擂茶的来历，说是：诸葛亮带兵到这里，士兵得了瘟疫，遍请名医，医治无效，有一个老婆婆说：“我会治！”她熬了几大锅擂茶，说：“喝吧！”士兵喝了擂茶，都好了。这种说法当然也只好姑妄听之。诸葛亮有没有带兵到过桃源，无可稽考。根据印象，这一带在三国时应是吴国的地方，若说是鲁肃或周瑜的兵，还差不多。我总怀疑，这种喝茶法是宋代传下来的。《都城纪胜·茶坊》载：“冬天兼卖擂茶”。《梦粱录·茶肆》条载：“冬月添卖七宝擂茶”。有一本书载：“杭州人一天吃三十丈木头”。指的是每天消耗的“擂槌”的表层木质。“擂槌”大概就是桃源人所说的擂棒。“一天吃三十丈木头”，形容杭州人口之多。擂槌可以擂别的东西，当然也可以擂茶。“擂”这个字是从宋代沿用下来的。“擂”者，擂而细之之谓也，跟擂鼓的擂不是一个意思。茶里放姜，见于，《水浒传》，王婆家就有这种茶卖《水浒传》第二十四回写道：“便浓浓的点两盏姜茶，将来放在桌子上。”

后记

随着时间的推移，我们现在逐渐看清楚些了：远一点说，自新中国成立60余年以来，近点说，新时期30多年，我们所产生的众多作家、作品，其中哪些是经得起时间的考验，一直为读者所爱赏的，而又有哪些则反之，早已为人所淡忘。能经得起考验的总是少数，或许这正是历史的规律。不用说，能经得起考验的那么少数几位作家确实写得极好，套句老话则是字字珠玑，脍炙人口，是一点也不为过。而这当中，汪曾祺先生的小说和散文都可称翘楚。在出版社当了十多年的编辑，而且本身就爱好文学，我平时就喜读汪曾祺先生的文章——越读越喜欢，恨不得与之同游，亲闻謦咳，或者说拜于门下（如果有资格的话）——可惜斯人已去。想起来还极后悔，我其实是见过先生一次的，上世纪90年代中期我求学于北京的一所高校，某一晚路过一教室，见这里挤满了人，知道是在开讲座，便好奇地挤过去看，只见一老者坐在讲台上正讲着什么，面前似乎放着一紫砂壶，细一看，这不正是汪曾祺先生么？我虽然之前没有见过他本人，但见过他的照片。我就站着听了一、会，他大约是谈他自己的创作经验的，具体讲了什么，却记不得了；可是我听了一会之后，因为人多而拥挤，有点不耐烦起来，就抽身出来，走了，后来却懊悔不迭，如果当时耐下心来多听听汪先生说些什么，甚至在汪先生讲后再向他请教一些问题，该多么好，可惜自己少不更事，失之交臂……自此以后，倒是逢到汪老的作品集就总要买的，每次买来阅读，都有满目苍翠的感觉，都读出了人世间的温馨、安稳与美好，端的是不忍释手，不过，并没有想到要为汪先生出一本书，因为中间没有接引的桥梁，直到今年跟汪先生的女儿汪朝女士取得了联系，这个愿望才强烈起来。经过多次商议，然后才终于有了这本书。在遴选文章的过程中，我又将汪老的几乎所有的散文都翻阅了一遍，品读再三，觉得汪老的文字真如草木一般丰盛、苍翠，如湖山一般开阔、深远，厚实而又斑斓多姿，置诸中国一两千年来的如云佳作当中，也是出色生辉的。总体来说，这些文章写得是那么自由、灵动，似乎作者摇笔写来，着手成春，长篇短章，长句短句，间杂交错，跳掷自如，看似没有章法，却是极大的自由、洒脱，若不经意却又似有意，没有哪一句哪一字不在作者的情趣与哲思的贯穿笼罩之下；尤其是作者深谙中国的传统文化与艺术，书画不用说了，就是荼酒之道包括烹饪都有造诣，戏剧戏曲更是出色当行；就中对民俗与民间艺术更是有相当的了解，似乎生活中任何有特色有意味的事物哪怕花花草草、一木一石都无不在他的关注之中，何况他经历了近八十年的中国诸多变迁与人世沧桑；但更难得的是，他始终对生活中一切美的、好的东西保持着善意、亲近、尊重与爱好，使我们感觉到他的文字是那么的温厚，而又是那么的具有诗情、画意和人性、人情味，浸润着浓浓的文化。

编辑推荐

《汪曾祺游记选集》：新华现在当代文学佳作丛书

用户评论 (总计6条)

•   很好，汪老的游记还有谈各地风物、美食的文章都值得一读。
•   书是不错但远送的包装有问题，书弄折了
•   一本很有意思的书！
•   汪老的游记很好，只是编辑可能在校对的时候打盹了，出现了好多错别字。作为新华出版社这样的大出版社太不应该。
•   喜欢汪曾祺的文字
•   　　这本游记扫了一眼，把感兴趣的部分仔细看了，剩下的就只留下个印象。
  　　
  　　西南联大部分，因为几年前看过鹿桥的未央歌，对他们那个时候的理想主义很好奇，所以特别留意了一下。当时看完未央歌就觉得是因为十几二十岁是一个人最有朝气的年纪，所以鹿桥他们大概是只选择了理想且蓬勃的那段记忆，码字成书。但看了这本游记关于西南联大的部分之后，我忽然觉得其实鹿桥的书也不是理想主义，可能他写的真的是现实。几所大学搬去了昆明，真的享受了几年战火中的平静。
  　　
  　　写北京附近的那几篇还有就是写到他自己的家乡高邮的几篇不错。
  　　
  　　剩下的地方，因为要么就是没去过，要么就是完全没打算去，所以真的是草草看了几眼就翻过去。
  　　
  　　看游记么...大概就是这样了...