出版时间:2010-9 出版社:新华出版社 作者:李国文 页数:294
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内容概要
本书系李国文先生评《红楼梦》随笔集,它集渊博学识与深遂思考于一体,嬉笑怒骂皆成文章,以独特的视角为中国红学界提供了新鲜的眼光。 本书是对这部“满纸荒唐言”、“一把辛酸泪”的中国古典名著《红楼梦》的社会学解读,它紧密联系当今社会,把一些横亘古今的道理用《红楼梦》一百二十回中的真故事作诠释。 同时,书中从正反两方面给你一些启示,一些教益,一些思考,进而让你懂得取舍、豁然开朗、翻然彻悟……
作者简介
李国文,1930年出生于上海。他曾念过戏剧学校,当过文工团员,去过朝鲜战场,做过文艺编辑;1957年因写小说《改选》,曾被划成过“右派”。1979年他写成小说《月食》,重新回到文坛。
回归文坛之后,他又出版了《冬天里的春天》《花园街五号》《危楼记事》等长篇小说及其他中短篇小说集,他的作品曾多次获奖。此外,他还著有《中国文人的非正常死亡》《中国文人的活法》《李国文说唐》《李国文楼外谈红》及《李国文新评》等书。
书籍目录
曹雪芹写吃曹雪芹写性曹雪芹写死曹雪芹写骂曹雪芹的梦魇最怕胡庸医大手笔高鹗探春的致命伤晴雯的结局秦可卿的魅力天下第一老太贾政的感觉王夫人的精明邢夫人的闹剧赵姨娘的折腾贾宝玉挨打钗黛的文学观妙玉的迷失风姐和来旺儿贾环的不归路贾雨村的嘴脸丫头心态贾芸的拍马术茗烟的奴才学李十儿的牛皮小人的压轴戏红楼食货志贾府的洋货由茄鲞谈起红楼非梦
章节摘录
插图:要这样算起来,到底谁厉害,还很难说呢!张居正这道名菜,我记住了,食谱上查不出来,叫“鸡舌羹”,想系他的独创。顾名思义,是用鸡的舌头做出来的汤了。汤或者羹,是中国菜的正宗,看商周的青铜器,大而宽、深而广,绝对是以食物的流质状态来构思来设计来制造的。有诗日:“三日人厨下,洗手作羹汤。未谙翁妇味,先遣小姑尝。”可见羹汤做得好坏,决定新媳妇在这家未来的日子好过与否。孔夫子也把羹看得很重,他说:“虽疏食菜羹,必祭,必齐如也”,“齐”即“斋”的意思,他要求人们像斋戒那样对待这碗汤。有这样的古训在先,小媳妇敢不把汤做好?至今粤人爱煲汤——家家有煲,每餐必汤。连本是北方人的客家人,或后来南下的干部,也煲汤成瘾,认为羹汤是最补养的,看来倒是古风余韵的发扬了。不过,用鸡舌头做羹,恐怕连老广也闻所未闻。这舌头一定吃那舌头,吃得如此刁钻促狭,挖空心思,也算把食文化推到极致境地了。鸡舌并非凤髓龙脑,倒不难求,但是,得需多少鸡舌才能烧出一碗羹来,那可就令人咋“舌”了。无独有偶,还有一位爱吃舌头的,那就是《红楼梦》中的贾宝玉了。
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