出版时间:2008-8 出版社:新华出版社 作者:帕翠西娅·舒茨 页数:545
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前言
关于本书的故事 是什么驱使我们踏上旅途,是原始的天性还是后天的教养?换言之,是什么对我们轻声耳语:“是时候了,出发吧。去远方,去看看外面的世界是什么样子。” 去开阔视野,摆脱一成不变的生活,这种旅行的冲动源自人类最原始的渴望。正是由于这一冲动,古罗马人出发去观赏雅典的卫城和维罗纳的圆形剧场。也是由于这一冲动,马可波罗开始他具有深远影响的东方之旅。还是由于这一冲动,北非希波勒吉斯的主教圣·奥古斯丁写道:“世界是一本书,那些没有旅行的人,仅仅只读了一页。”无论我们去伦敦度周末,还是去一个完全陌生的地方,有时是表象浅薄的,有时是深层次的,旅行在改变着我们。旅行就是一所没有围墙的学校。 虽然我不是大众的代言人,但我要说说我的旅行“流浪癖”。我的“家族传奇”(从未得到证实)说,我家还和马克·吐温有亲戚关系,而这位伟大的美国小说家,也是那个时代著名的世界观光旅行家之一。可是,当我进行我的平生第一次“伟大的冒险”时,我母亲的反应又浚如何解释呢?
内容概要
环绕世界,一个接一个地亲身拜访,一定要给你推荐最好的风景——本书作者历尽7年的奔波流转,穿越了地球上的七大洲、四大洋,不辞辛苦的为读者选出了1000个令人眼前一亮的美地:古老的遗址、神秘的城堡,迷人的湖泊、舒适的旅馆、广阔的野生动物保护区、原生态的山顶小村庄、风情万种的热带岛屿、欢快的节会、壮观的大教堂、华丽的歌剧院、辉煌的博物馆等等。每个条目都会确切告诉你值得游览和体验的理由,然后是一些具体的旅行资讯:地址、电话、传真、网址、最佳旅游时间。
作者简介
帕翠西娅·舒茨,美国著名自由旅游作家,畅销书《意大利制造》的作者之一。曾为弗罗默、柏立兹和六路等出版公司撰写旅游指南。作品散见于《康迪纳仕旅人》、《出发》、《哈泼市集》等杂志。
书籍目录
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章节摘录
亚洲 东亚 中国 北京一流餐馆 如果你离开北京时还没品尝过北京烤鸭,那种遗憾就像是,到了佛罗伦萨却错过了佛罗伦萨烤牛排(Bistecca Alla Fiorentina)。要吃烤鸭,请你直奔全聚德烤鸭店。 全聚德烤鸭店是北京最悠久的金字招牌之一(可追溯到1864年),是体验中华美食最好的地方。全聚德百年烤鸭制作流程的第一步,是选择羽毛为纯白色的北京填鸭作为原料。这些鸭子都产自北京市郊的一个专门农场,完全用谷物和豆类喂养成熟。已宰杀清理过的鸭子运到厨房后,立刻悬挂起来晾干,然后在鸭身涂抹蜜饯,向鸭肚内充入空气,最后挂在钩子上用火慢慢地转动着烘烤。客人可以透过一面玻璃墙,将整个工序看得真真切切。 加工完成后,整只烤鸭被隆重地摆到餐桌上——一眼看过去,呈酱紫色的鸭皮,松脆,剔了骨的鸭肉,肥嫩;让人垂涎欲滴。烤鸭旁边摆放着盛放配料的碟子,里面有葱、调味酱、薄皮煎饼。外国游客或许会对自己敢于走出舒适的酒店,并有勇气尝试崭新风味的食品,感到颇为得意,然而,当看到邻桌的当地家庭都点了什么菜时,他们就再也得意不起来了。看看这些当地人点的东西吧:鸭胗、鸭舌、鸭翅、鸭心——几乎全都是鸭子内脏那些零零碎碎的东西。 紫禁城四周是皇室宫廷的景象,令人大开眼界。如果你到此游览,那么请到北海公园的“仿膳饭庄”用餐吧。这家久负盛名的餐馆自1925年以来,一直保留着清王朝豪华的烹饪风格,采用的乃是19世纪备受皇宫青睐的御用食谱,整个餐厅采用了气派华贵的舞台化设计。这里的员工穿着全副清朝古装服饰,向一拨一拨的客人现场演示慈禧太后进餐的情景,慈禧太后共拥有128名厨师。这家饭庄能做出超一流的盛大宴会,也能奉上传统的精美佳肴,比如鱼翅、燕窝汤等旧时皇室口味的美食。饭庄的周边环境也设计得非常美妙:北海中央小岛上的古老水榭,正好处在长长的观景游郎的正中央。
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