香料之路/世界商贸之路探寻

出版时间:2008-6  出版社:中国青年  作者:北京大陆桥文化传媒 编  页数:233  字数:160000  
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内容概要

为了获取香科,无数人不惜冒着生命的危险,前往茫茫人海之中,寻求传说中的香料群岛。正因如此,一条古老的商贸之路被开拓出来。在这条商路的滋润,阿拉伯人和意大利人获取暴利,而欧洲的贵族们则不得不付出一袋又一袋黄金。整个中世纪,这条香料之路几乎就是世界贸易之路的全部……

书籍目录

序:世界在香气中扩大第一章  香气笼罩下的神秘东方 香料开启人类历史的记忆 神秘的“香料群岛”  1.印度尼西亚:古老的“热带宝岛”  2.马来西亚:“黄金半岛” 郑和曾在这里留下足迹  1.大明王朝的绝唱  2.寻觅西洋的郑和踪迹  3.错失掌控香料之路的机遇 附录:  1.郑和大事年表    2.郑和航海数据第二章  邂逅海上丝路 繁华如梦:探秘海上丝绸之路  1.古代中国的海上贸易  2.“南海一号”的遐想 古代中国的沿海港口  1.广州在海上丝绸之路的地位  2.“光明之城”——泉州 “哥德堡”号传奇 附录:瑞典的东印度公司第三章  走向印度洋 越过马六甲  1.满剌加故地:东西方在此碰撞  2.马六甲海峡:香料之路的咽喉  3.脆弱的海上命脉 印度西海岸:胡椒的发源地 印度:破碎的东方神话  印度洋的千年霸主 “日不落帝国”的“明珠”第四章  阿拉伯商人的机密 阿拉伯商人与印度洋的香料贸易 阿拉伯世界的航海先驱  1.辛巴达的故事  2.阿拉伯世界的大旅行家伊本·白图泰 印度洋的战略地位第五章  穿越红海 难以言说的非洲之角  1.古代香料之路的命门  2.呻吟在战乱之中 开罗:中世纪香料贸易的中转站  1.开罗伊斯兰政权的繁荣  2.抗击十字军的传奇苏丹萨拉丁 苏伊士运河背后的故事  1.拿破仑远征埃及  2.阿里时代的埃及  3.苏伊士运河:“世界航道的十字路口”  4.为运河主权而战第六章  为香料疯狂的欧洲 古罗马帝国向东方的开拓  拜占庭帝国的短暂复兴 威尼斯商人的故事 百年暗潮:是什么推动了十字军东征  1.教皇发号施令的欧洲  2.百年战争狂潮  3.揭秘十字军背后的暗潮  4.十字军的香料梦 附录:乌尔班二世的演说辞(摘选)第七章  香料指引大航海 葡萄牙的崛起  1.君士坦丁堡陷落之后  2.不可思议的葡萄牙  3.发现印度  4.争夺香料之路的开始  5.与中华帝国的接触 航海先驱——亨利王子 好望角带来的曙光  1.迪亚士的发现  2.达·伽马的荣耀 麦哲伦——通往香料群岛的新航路  1.大南海通道的发现  2.麦哲伦的喜与悲第八章  香料之路上的战争 伊比利亚半岛上的纷争  1.教皇的仲裁  2.葡萄牙的衰落 “海上马车夫”的崛起  1.令人震惊的“尼德兰”  2.“海上马车夫”的黄金时代 “日不落帝国”时代的到来  1.不列颠的崛起  2.挑战西班牙  3.英荷争霸

章节摘录

第一章 香气笼罩下的神秘东方公元1487年8月的一天,在葡萄牙的首都里斯本,一派热闹非凡的景象。在这个港口城市的码头上,众多达官贵人、贩夫走卒聚集在一起,欢送一支船队的远行。随着一声炮响,只见两艘各载重100吨的双桅大帆船缓缓起程,而船队的总指挥,便是著名的葡萄牙航海家巴特罗缪·迪亚士(约1450—1500年)。奉葡萄牙国王若昂二世之命,这位航海家率领船队自里斯本出发,而他的使命,则是探索绕过非洲大陆最南端通往印度的航路。那么,远在西半球的葡萄牙人为何要不避艰险,义无返顾地驶向茫茫大海呢?答案只有一个:香料,他们要前往遥远的东方寻找香料。香料开启人类历史的记忆这里所说的香料,主要是指胡椒以及丁香、肉桂、豆蔻等调味品,而其中最具有代表意义的,当推那小小的颗粒——胡椒。在自然属性上,胡椒是胡椒科、胡椒属,多年生、常绿热带藤本植物。它原产于印度西岸,后移传到东南亚一带。胡椒适宜生长于高温和长期湿润地区,繁殖多以茶树或咖啡树为母体,以胡椒粗茎部分为子本嫁接,经过3年以上的精心培植才能结果,但生长期可维持在30年以上。早在2000年前,人类就已开始栽培胡椒。采果后,人们将它在太阳光下晒干或烘干,没有去皮的就变成黑胡椒;去皮以后,就成了白胡椒。胡椒是一种重要的热带香辛作物,它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,自古以来就是人们喜爱的调味品。而在医学工业上,胡椒还可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等,可治疗消化不良、寒痰、咳嗽、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。此外在食品工业上还用作防腐剂。

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《世界商贸之路探寻:香料之路》由中国青年出版社出版。

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用户评论 (总计10条)

 
 

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