出版时间:2003-9-1 出版社:中国青年出版社 作者:尹齐,细毛 页数:399 字数:130000
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内容概要
意大利的咖啡、热巧克力,都很地道,价格也不贵。在意大利泡咖啡馆。完全可以是“一种仪式,一种宗教,一种与人交往的需要。”其实不是节日正餐什么的,意大利人也很少一二三四五的吃饭。旅游就更不必讲什么所谓规矩,挑自己喜欢吃的就是。不过不用太担心减肥的事情,因为意大利人虽然吃很多面食和冰激凌,却是欧洲人中最瘦的,游客就更不可能因为在意大利吃而长胖了。
书籍目录
美呀美呀威尼斯 威尼斯 水上威尼斯 雨中威尼斯 威尼斯小城 San Marco 北部五岛 Mazzorbo 南部两岛 Chioggia记忆 威尼斯的桥 Le Pont du Rialto Gondola 小巷门窗人家 夜 威尼斯双年展 威尼斯商人 家庭旅馆 Trattoria da lgnazio Ristorante Ai Barbacani 迷失的手工业 威尼斯的污染 闲情威尼斯 博物馆中的教学 露天电影 无题 瑞士警察 威尼斯游荡 旅行小贴士那不勒斯西西里萨利纳岛佛罗伦萨 锡耶纳比萨米兰罗马意大利吃住行出游的快乐
媒体关注与评论
书评从最简单的做法开始,可以有各种方式做意大利比萨饼,直到最复杂的。好的比萨饼是在烧木头的大炉里面烤的,面皮是专门的比萨饼面师做出来的,有人专门负责放料和烤制时间,十分讲究。不过有趣的是,在意大利最有名的比萨饼大师多半是埃及人和黎巴嫩人。
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从最简单的做法开始,可以有各种方式做意大利比萨饼,直到最复杂的。好的比萨饼是在烧木头的大炉里面烤的,面皮是专门的比萨饼面师做出来的,有人专门负责放料和烤制时间,十分讲究。不过有趣的是,在意大利最有名的比萨饼大师多半是埃及人和黎巴嫩人。详细内容尽在《美呀美呀意大利》。
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