农户安全蔬菜供给决策机制研究

出版时间：2009-7  出版社：中国社会科学出版社  作者：赵建欣  页数：260  字数：230000  

内容概要

　　蔬菜作为人们的生活必需品，其质量安全水平直接关系到消费者的生命安全和身体健康。《农户安全蔬菜供给决策机制研究》应用经济学和社会心理学的理论．借鉴已有的相关研究成果．构建了农户安全蔬菜供给决策的理论分析框架。然后．运用河北定州、山东寿光和浙江临海510个蔬菜种植农户的调查数据和资料．采用理论与实证、定性与定量、比较与案例分析的方法．考察了农户安全蔬菜供给决策的影响因素，揭示了农户安全蔬菜供给行为的形成机制和决策过程。在此基础上，提出了若干提高我国蔬菜质量安全水平的对策建议。这在理论上有利于弥补国内相关研究的空白．在实践上有助于扩大安全蔬菜供给．提高我国蔬菜的质量安全水平。

作者简介

　　赵建欣，女，河北定州人生于1974年10月；2008年毕业于浙江大学管理学院，获管理学博士学位。现就职于河北经贸大学商学院，主要教授计量经济学和微观经济学。曾在国家级、省级以上刊物公开发表学术论文10余篇，主持、参与省级、厅级课题多项。

书籍目录

第一章 导言
第一节 研究背景、问题的提出与研究意义
一 研究背景
二 问题的提出与研究意义
第二节 相关概念界定、前提假设与研究范围
一 相关概念界定
二 研究的前提假设
三 研究范围
第三节 研究目标、研究思路与内容
一 研究目标
二 研究思路与技术路线
三 研究内容
第四节 所用理论、数据与方法
一 所用理论
二 数据来源
三 研究方法
第五节 本书的创新与不足
一 创新之处
二 不足之处
第二章 相关文献综述
第一节 蔬菜质量安全问题产生的原因及
管理对策综述
一 蔬菜质量安全问题产生的原因
二 蔬菜质量安全的管理对策
第二节 农户质量安全供给行为决策研究综述
一 有关农户行为的研究
二 农户质量安全供给行为决策的研究
第三节 国内外研究总结与评述
一 国外研究总结与评述
二 国内研究总结与评述
第三章 理论模型构建
第一节 模型提出的理论基础
一 合理行为理论
二 计划行为理论
三 扩展的计划行为理论
四 信息不对称理论
五 交易成本理论
第二节 农户安全蔬菜供给决策的模型构建
一 模型构建目标
二 理论模型构建
第三节 变量设置与研究假设
一 变量设置的原则
二 变量设置的途径
三 变量选择及研究假设的提出
第四节 本章小结
第四章 实证研究设计
第一节 问卷设计
一 问卷设计过程
二 小样本预检验
三 调查表的最终内容构成
第二节 数据收集
一 调查地选择
二 调查地基本情况介绍
三 调查方案与步骤
第三节 数据分析方法与研究的逻辑程序
一 数据分析方法
二 实证分析的逻辑程序
第四节 本章小结
第五章 农户安全蔬菜供给行为决策机制分析
第一节 样本与变量的描述性统计
一 样本特征描述
二 农户安全蔬菜供给行为与其影响因素的相关分析
第二节 心理因素对农户安全蔬菜供给决策的作用机制
一 心理因素对农户安全蔬菜供给行为意向的影响
二 行为意向对农户安全蔬菜供给决策的影响
第三节 农户安全蔬菜供给决策模型
一 各因素对农户安全蔬菜供给决策的综合影响
二 各外在因素与行为意向的交互作用验证
第四节 本章小结
第六章 基于不同维度的农户安全蔬菜供给行为差异分析
第一节 预期收益与农户安全蔬菜供给行为差异
第二节 政府规制与农户安全蔬菜供给行为差异
第三节 政府服务与农户安全蔬菜供给行为差异
第四节 蔬菜交易方式与农户安全蔬菜供给行为差异
第五节 地区与农户安全蔬菜供给行为差异
第六节 本章小结
第七章 农户安全蔬菜供给决策的案例研究
第一节 案例研究目的
第二节 案例研究设计
一 案例研究步骤
二 案例分析采用的方法
第三节 个案分析
一 河北定州赵农户
二 山东寿光张农户
三 浙江临海周农户
第四节 本章小结
第八章 主要结论与对策建议
第一节 主要结论
第二节 对策建议
参考文献
附录
后记

编辑推荐

　　赵建欣博士在前人研究的基础上，运用合理行为理论、计划行为理论、扩展的计划行为理论、信息不对称理论以及交易成本理论，构建了农户安全蔬菜供给决策的理论模型。通过对河北定州、山东寿光和浙江临海510个农户的实地调研，采用规范与实证、定性与定量、比较与案例分析等方法，深入研究了农户安全蔬菜供给决策的内在机理，揭示了农户安全供给行为的形成机制，提出了有针对性的对策建议。