中国飲食文化–

出版时间：1992/05  出版社：中国社會科学  作者：中山時子(編)  
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内容概要

据日本角川书店《中国食文化事典》1983年初版译出:书中涉及与中国饮食文化有关的各文化领域,如民族、宗教、食俗、饮食思想观念、历史和地理背景、岁时记等。还介绍了与中国饮食文化有密切交往的周边国家和地区的饮食文化特征。