彼岸视点-美国国家地理杂志中国探险纪实（1.2册）

出版时间：2000-03  出版社：中国对外翻译出版公司  作者：萨金特,莫尔  
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书籍目录

・北京――美妙的城市
对于大多数西部的探险者来讲，最最感到意外的事就是发现真正的中国。中国土地孕育着东方的未来，这能从她的大学、技校、医院、教堂中找到印证。
・中世纪欧洲留在中国的几块碎片
作为一个新生国家，美国第一个海外贸易对象是中国。在英国承认其13个殖民地取得独立之后6个月，美国第一只驶往中国的商船――刚命名的“中国女皇”号，已经在公海上整装待发。
・坐在奇特马车上的中国西部沙漠之旅
由于酷热，我们也是晚上活动得多。在阿克苏，我们雇了一辆有两个轮子的大马车，是由4匹马驹拉的。尽管车轮不是那么圆，但还能滚动。
・黑土地上的亚洲丽人
满族的女人们在男人们的呵护下，显得珠圆玉润，皮肤十分细腻光清。她们不裹足，行走自如。一双满洲人特有的美丽眼睛，总是平视前方，睫毛却一眨不眨，看上去漂亮极了。这些女人身穿色彩亮丽的旗袍，头戴硕大的簪花，成为大街上一道亮丽的风景。
・雪山上的众神之城
在晴朗的日子里、布达拉宫被西藏那独有的日落涂抹了一层闪闪发亮但又不失柔和的色彩。夜晚，在月光照耀下，随着轮廓的模糊，布达拉宫屹立在树丛的阴影中，带着一种诡异的瑰丽。无论任何时候看去，布达拉宫都是同样的迷人。
・令人难忘的中国北部大漠穿行记
他们很是弄不明白车子是怎么开动的，就像以前一些汉人在路上议论的那样：“真是奇怪。没有人推，也没有人拉，它怎么会自己动起来呢？”
・古老中国独特的餐桌礼仪与圣人崇拜
尽管中国的妇女很受歧视，但她拥有两种武器使她拥有无上的权力。其一就是她的语言，总是谚语、妙语横出，滔滔不绝。其二就是她随时可以以死相威胁。通过威胁，她丈夫必须得满定她的一切欲望。
・飞行于中国天空的梦幻感觉
从汉口至广州这条线我飞了8个月，尽情地享受着中国这部分国土的美景，尽管降落后跨出飞机近一步接触时，并非总是那么甜蜜温馨。
・登临中国西部的阿尔卑斯山
我想，我从未看到过如此动人的风景绵绵不绝地展现在眼前，它不断地激起你对自然的激情，在4月的天气申，四川的乡村向你展开一幅幅美丽的风光画卷，激起你心中的无限遐思。
・中国云南：狂放的生命之舞
因为赢得了纳西人的信任，我便拥有了一些特权，包括观看他们的宗教仪式。在纳西人众多奇特和神秘的宗教仪式中，有一种仪式在我看来是最有趣的。它发生在一个阴云密布的7月的夜晚。
・景德镇――最古老的世界瓷器中心
尽管中国景德镇的陶瓷生产方法很原始，但是，它仍然被认为是一个工业中心。能有机会去参观这个十分有趣的古老之地，我感到异常荣幸。我用自己的眼眼，从头到尾地看到了制陶瓷那让人着迷的工艺流程。
・上海的租界生活与洋泾浜英语
一连好几艘豪华的外国游轮从我所坐的“东方号”货轮旁经过；如果不是江面上还漂浮着几艘中国渔船，我真的难以相信“东方号”此时正缓慢地驶向黄浦江边的上海巷。
・飘扬在欧洲妇女头上的中国发丝
有人声称中国人的头发是最适合做发网的，因为他们的头发比最好的欧洲妇女的头友还结实，因此更易于漂白和染色。
・走马观花看中国市井百态
很大程度上讲，中国人同巴黎人一样喜欢街头聚会。事实上，他们比巴黎人要更胜一筹。在街道上，我们经常看到很多人聚在一起共享街边的小吃。他们吃得津津有味，热气腾腾，这样的场合通常是中国市民高谈阔论，互相交流的地方。
・“那里的山移动了”
这里所居住的中国人，由于在他们的方言中根本就没有与“崩塌”相类似的术语，因此他们描述这一事件发生的词汇就是――“山都移动了。”
・中国老百姓是这样生活的
请你想像一下，有一天，一个在高速运转的现代社会中工作的人突然降临于中国某个农村，他对眼前的情形会产生怎样的感受？古远而飘渺，不可思议。当你沿着乡间小路漫步前行，半途中，你却不得不退回。因为你会看到某个中国农妇把她粗笨的小纺车恰好摆在路中间，而她，坐在那里部你露出慈爱而天真的微笑。
・中国式买卖的乐趣
如果你是个爱逛商场的人，如果你喜欢那些红色、米色、黄色的仪器所散发的柔和色泽，如果你爱果园般清香的气息，如果你会为找到出售全城最好的葡萄干的小贩而自豪，知果你也喜欢西雅图、纽约和巴尔地摩莱克星顿街上的超市，那么，北京太平年代的大市场无疑会令你着迷。
・一个充满神话的中国
在中国汉朝，其庙宇和宫殿修建得远比罗马和希腊的更为富丽堂皇；中国人开掘的运河深得足以航行各种船只。城墙修到菲常遥远的高山之颠；他们修筑的道路将其首都与国内的各个商业中心相互连接，可谓四通八达。
・中国的“御河”
在美国，有四十余条运河横跨东西海岸，并有六十几条运河纵贯南北。但这些数字却还不及中国一省的运河数目。
・苏州：东方威尼斯的绚丽风情
一个天色灰暗、烟雨蒙蒙的冬日，我登上一艘从上海到苏州的航船向西逆流而上，开始了我久梦寐以久的苏杭天堂之行。
・在中国的植物王国中探索
“这一年的最后一天，我们准备开始研究著名的北京梨。我从到中国的第一天起就在观察它，为了它，我跑了不少冤枉路。”
・发现梦中的香格里拉
那天晚上，睡在帐篷里，我做了一个很奇怪的梦。梦中我又回到了那片被高山环抱的童话之地――木里。它是如此的美丽与安详。我还梦见中世纪的黄金与富庶，梦见涂着黄油的羊肉和松枝火把，一切都是那样安逸、舒适与美好。
・孔子的后人
玲珑秀雅的美国小姐驾车去乡村俱乐部参加舞会时，她的秀发往往恰到好处地网在一起。然而，在遥远的中国山东，几千名红脸蛋、黑眼睛的姑娘用她们兄弟们剪下的发辫编织这种发网却是她们谋生的唯一手段。
・首次驾车穿越世界屋脊
在阿班（译音），我们受到了最友好的款待。正是在阿班晚饭桌上，我和我的伙伴才开始了解“干杯”这个中国人特有的待客之道的。
・东方伊甸园――西部中国
当年马可・波罗作为第一个进入中国西部的外国人，也选择这条途径。他在13世纪时来到中国，曾被西部中国神秘、繁荣的文明景象所深深地触动。他游历了中国西部的被外国人称为是中国最富饶、最秀丽、人口最多的四川省。由此可见，中国西部的确充满着诱人的魅力。
・金鱼与鸽哨
在英国，对金鱼最早的饲养始于1691年，但名贵金鱼的饲养，还得归功于中国。非常有趣的是，中国人饲养金鱼却并非为了它的实际用途。相反，他们精心地饲养金鱼，仅仅出于他们对于生活艺术的一种追求和对美的一种理解。
・探访大漠深处的王爷府
我们经常在黑暗中结索一天的行程，摸黑闯进山洞里或牵着马寻找灯光。但是当天空中有新月或满月时，寂静的沙漠被月光照亮，并且使土墙村庄看来像阿拉伯宫殿。
・山东――中国的圣地
中国人是雕刻和装饰方面的大师，他们的作品与帝王赋予孔圣人的头衔和荣誉有很大关系，祭坛和寺庙的规模和壮观程度都给人留下深刻的印象。所有这些建筑都刷上了厚厚的漆，有些地方还奢侈地镀了金，悬挂华丽的丝绸既是装饰又是为了保护。
・北平的新年
到腊月二十三那一天，中国人总是向灶王爷供奉一大堆精美的食物，这样灶王爷在向天庭汇报的时候，因为吃了灶糖而将牙齿粘住，就不会说这家人的坏话了。在这些祭品当中还有干草和一碗水，这是备给灶王爷的马所用的。
・中国西部历险记
迤车汛的村民们央求我不要离开这里，因为一旦我和我的士兵离开了，土菲肯定会在第二天晚上重新回到这里，不但把这里洗劫一空，还要焚烧他们的房屋。我回答说，我不能再留在这里了，因为我的到来是刺激土匪进村抢劫的唯一原因。
・寻访长江源头美丽神奇的原始山谷
英国外交大臣伊雷克・塔兹曼写道：整个漫长的长江上，无一座横跨长江之桥。他完全忽略了西尼康（译音）那一宏伟建筑的事实。这便是一座横跨长江之桥，关于这座桥，还有一个充满浪漫色彩的故事。
・这儿就是满洲
修一次指甲17美分，一次最新式的巴黎式面部按摩50美分，任何一个戴缝做一套网球服都只要1美元，如果你自备原材料的话。许多美国人都发现在这儿做东西远比自己国内便宜，像一双网球鞋，只要25美分，这在美国是难以想像的。
・探访暴风雪中的神山――明亚贡嘎
亦如它看上去的那样神奇，不仅是西方人，就连中国人自己也对雪原上这片广阔绵长的山系所知甚少。
・与神共舞：一个令人愉悦的酥油节
我的探险队离开云南向中国西北面的甘肃进发，终点是去安麻山脉（译音），我与三亿中国人及其他外国人一样，根不就不知道有秋里（译音）这个地方。正是在我为阿诺植物园寻找珍稀植物的旅途中，我认识了这位世袭土司所统治的藏族地区。
・黄河船夫有趣而充满艰险的筏运生活
地处中国北部的黄河是世界上最非凡的河流之一。但洪水破坏了无数的家庭和农地，给中国人民的生命和财产带采无尽的损失。仅因这一点，人们就给黄河取了”中国的悲哀”、“无法治理的”、“汉族儿女的祸根”等称号。
・拉萨：世界上最迷人的城市
在西藏，牦牛是简直不可缺少的动物。人们喝牛奶，吃牛肉，用牛油，而且人们的衣服也是用它的皮做的。牦牛的毛可以用来做绳子。衣眼掸子也是用它的尾巴做的。很奇怪的是，船也是用牛皮革做的。由于煤和柴在那里相当缺乏，西藏人也用牦牛粪做燃料。有些房子的墙壁也是用这种材料做的。
・窥视中国文明的神奇魔力
在唐氏家族的祠堂里，我们可以看到这个家族从商汤时期就已经建立了。一直传到现在，我们知道这个家族已有700到1000年的历史了。
・寻找黄河上游的神秘之山
我被这壮丽雄奇的景邑征服了，这黄河西边的高山，从来没有别的外国人来过。我一个人单独在山顶上呆了一会儿，陷入了沉思冥想之中，并很容易地理解了为什么藏族人如此崇敬膜拜这些雪峰，为什么将它们看作纯洁的象征。
・广州船民的水上生活
我比船上的其他旅客来得稍早一些，以致有机会目睹了船上船员作饭的经过。他从印板上拿起一块短木板，小房间的下面就露出一个1英尺半见方的箱子，他再把箱子的盖子揭开，一个缩微的袖珍厨房就展现出来了，里面放着炉子和饭锅，随即，一项伟大的烹饪成果就产生了。这样的速度，让美国的家庭主妇想都不敢想。在一段短得不能再短的时间内，他竟然给旅客们端上了几碗米饭、两碗单炒菜，还有一碗鱼和一碗羊肉，并且都热腾腾的。
・澳门――“充满甜蜜痛苦的土地”
是“东方的蒙地卡罗”，是世界上唯一一个靠赌场、鸦片馆和卖彩票收入为殖民政府筹措财政经费的地方。除此之外，毫无疑问它还是东方最美丽的城市之一。
・台湾丽岛
她们每只手上都留了一个长指甲，那些讲究休闲和时髦的人可不会如此。只见采茶女们手指翻飞，从那些稍稍烘焙过的茶叶中剔出茶梗来。也许就在西方那些有教养的妇人们一起喝茶说长道短的时候，这群欢快的采茶姑娘们在地球这一边正不停的忙碌。