贝太厨房.宝宝辅食添加与营养配餐

出版时间：2010-11  出版社：中国大百科全书出版社  作者：《贝太厨房》工作室  页数：252  
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内容概要

宝宝每介阶段的情况你了解吗？每个阶段的身体发育和所需都是不一样的，要了解宝宝每个阶段的喜怒哀乐，要让每个阶段的宝宝都喜欢吃饭，就来看看这个分析表吧，太实用了！

书籍目录

宝宝开始吃饭了
　妈妈们应该知道的
　宝宝辅食关键词
　6色辅食攻略 可以吃的彩虹
　宝宝饮禽搭配之Yes or No
　宝宝饮食搭配之备忘录
　宝宝饮食措配之四季美味
0～3个月宝宝
　鲫鱼红豆汤／菱自炖猪手
4～6个月宝宝
　西瓜汁／苹果泥
　南瓜糊／玉米马蹄露
　黄瓜汁／红薯糊
　黄花泥／南瓜小米糊
　苹果米糊／红豆汤
　豌豆苗汤／草莓汁
　西红柿米汤／猕猴桃汁
　糯米山药粥／微波土豆泥
　红枣枸杞米糊／蛋黄糊
　苹果薯泥／番茄西瓜汁
　黄瓜奶露／鲜榨玉米汁
　椰汁炖木瓜／奶香蜜瓜炖苹果
　南瓜粥／薏仁牛奶
　芹菜百台汁／紫薯饮
7～9个月宝宝
　蛋黄菠菜泥
　鸡蓉玉米羹
　蛋黄银丝面
　土豆西兰花泥
　鸡蓉豆腐球
　鸡汁萝卜土豆泥
　胡萝卜泥／菠萝果蔬饮
　西瓜橙汁／梨藕汁
　菠菜汁／蛋黄胡萝卜泥
　三色米汤／自菜粥
　菠菜米糊／胡萝、汁
　黑芝麻糊／荸荠鲜藕汤
　毛豆浓汤／鱼肉菜粥
　香蕉羹／豆腐酪
　肉蔬糊／红枣燕麦粥
　紫米糊／胡萝卜汁米粉
　香甜红薯球／自制酸奶
　奶香燕麦粥／西兰花浓汤
　青菜蒸豆腐／芋泥夹心丸
　菜泥面糊／生梨百台汤
　蔬菜鱼肉粥／芝麻米糊
　薯泥鱼肉糕／VC果蔬汁
　绿豆沙¨目燥木耳汤
　萝卜苗浓汤／山药膏
　核桃糊／玉米浓汤
　香蕉奶昔／川贝雪梨炖银日
　小米胡萝卜泥／自食萝卜渴
　草莓薏仁酸奶／揽豆腐
　白萝卜浓汤／菠菜洋葱牛奶羹
　核桃羹“嘛皮饮
……

章节摘录

插图：2.剖宫产的妈妈，由于腹部动了手术，在术后排气前，不要喝牛奶、糖水等易引起肠胀气的食物。条件允许时应尽早下床活动，促进排气，等排气后，再逐渐恢复正常饮食。因为在手术中失血较多，术后可适当多吃一些补铁的食物，如动物肝脏、红枣、瘦牛肉等。哺乳期时乳房会变得较丰满，自身重量增加。所以，选择大小合适、方便哺乳的胸罩是非常重要的。它对乳房可起到很好的支托作用，有效防止乳房下垂、变形。另外，一定要准备一个吸奶器，它可以帮你将宝宝吃不完的奶吸出来，一方面方便将多余的乳汁储存起来，另一方面还可让你保持乳腺管通畅，防止乳腺炎的发生。记住，预防乳腺炎的最好方法是每次都要及时将乳房中宝宝吃不了的剩余奶水吸出来，这样不但可避免乳汁淤积所造成的炎症，还可更好地促进乳汁的分泌。在每次哺乳后，都要用温水（而不要用肥皂水）清洗乳头，然后涂一些乳汁在上面，这样可以很好地预防乳头皲裂。如果新妈咪的产假只有有限的几个月，而你又想让宝宝吃到更多的母乳，那么，可在上班之前就开始保存母乳的工作。新妈咪可以将剩余的乳汁吸出，分装在消毒好的密封袋内（每袋正好是够宝宝一顿的量），记好日期，放入冰箱冷冻室内，可保存三个月。吃时从冰箱中拿出化冻，然后隔水温热即可（千万不能用开水煮，否则会影响奶的营养成份）。如果你的工作条件允许你在上班时间存取乳汁，那么你可以每隔2小时左右吸一次奶，并将吸出的奶装在消毒好的带盖广口瓶中，放入冰箱冷藏室内，可保存24小时，吃时隔水温热即可。

编辑推荐

《贝太厨房·宝宝辅食添加与营养配餐》：辅食制作添加有技巧，专家推荐365道营养餐，新手父母必备的营养百科。我们是这样一个团队，热爱生活，热爱美食，并执著于美食的创意，因为我们喜欢一切美好的东西。当一道道菜肴做出来，在我们手中变得鲜美诱人时，那种成就感是无与伦比的，的确，揭示烹调的秘密是一个令人愉悦的过程。从《贝太厨房》菜谱丛书诞生的那一天起，我们就由衷地希望，美食可以改变您的生活。就这样，《贝太厨房》和大家一起共同走过了8年。8年来，我们一起共同成长：成长的路上，我们有了更多前行的勇气和毅力，更有了彼此感恩的心和充分的信赖。也正是因为如此，我们的杂志、我们的图书、我们的网站，得到了越来越多热爱生活的人们的喜爱。热爱美食的人都是善良的，都是可爱的，并且都是快乐的。善良的我们，可爱的我们，快乐的我们，让我们继续一路同行……

用户评论 (总计154条)

•   买了2本关于添加辅食方面的书籍，“150道营养断奶餐”和“贝太厨房宝宝辅食添加营养配餐”。购买2本相同内容的书籍是担心1本书作参考太过片面，2本能够有所比较。
  2本书的观点基本上一致，这本书的区别在于除了讲解如何添加辅食外还有大量的1-3岁宝宝的营养配餐及制作方法，也就是说这本书可以一直用到宝宝3岁。
  此书全彩页，装帧精美，随书还附赠了光盘，光盘内容包括日常护理、喂养知识、全方位护理、婴儿被动操、益智游戏5个方面，除了辅食添加和营养配餐外也向新手妈妈讲述了一些基本的育儿经验，是一本不可多得的宝宝营养指导书籍，向妈妈们推荐。
•   小孙子8个月了，怎样添加辅食，调配营养的问题一直困扰着我。《贝太厨房.宝宝辅食添加与营养配餐》一书，解决了我的难题。有各种年龄婴幼儿的详细配餐菜谱，及烹饪方法，宝宝爱吃，也长胖了。
•   贝太厨房.宝宝辅食添加与营养配餐今天简单的看了一下，非常不错
•   贝太厨房的书真的不错~~可厚了 宝宝现在添加辅食了，但是不爱吃米糊爱吃粥 可是一吃几天就不爱这味道，现在好了有这书就可以多做几样辅食了，妈妈也很喜欢 看完一页老说下次做什么什么给宝宝吃 o(∩_∩)o 哈哈 可惜的是光盘不是教做菜的
•   贝太厨房.宝宝辅食添加与营养配..”
•   坐月子的时候就买了一本贝太厨房的经典月子餐，很好。这回给宝宝做辅食还选贝太！
•   宝宝辅食添加与营养配餐(赠送超值光盘一张
•   好几本贝太厨房的书，这本书正好适合我的宝宝辅食营养的学习
•   非常精致的一本书，介绍了很多宝宝辅食的制作，描述清楚，图片精美，贝太厨房的书一如既往的好
•   囤货中，贝太厨房的书很好哦，这本宝宝辅食书很全面，相信会得心应手的。
•   以前就买过贝太厨房的杂志，觉得很不错，现在有了宝宝，无意中在网上浏览到贝太厨房有为宝宝出的食谱，于是就买了回去。书都是彩页的，每种食物都做的很好看，让人垂涎欲滴。、食材、做法也都很详细，实用。有一个小狗泡温泉的便当，看了真是招人喜欢，这样可爱的一盒便当，宝宝不爱吃才怪。看来，做饭也应该是情调满满呀。
•   因为喜欢贝太厨房，所以宝宝辅食专刊我是必买的，喜欢里面精致食物的照片，期待做美食给宝宝享用的日子！
•   这本书每个阶段宝宝需要的营养、能吃那些东西，怎么做怎么吃都写的很详细，操作性也很强，给无从下手给宝宝添加辅食的妈妈很大帮助，好评！
•   在买这本书前到书店去找了好几次都没找到我想要的给宝宝做料理的书，微博上有关注贝太厨房，觉得料理做得很时尚，6月1号又去书店看了一次，没有满意的，回家后突发奇想**当网输入贝太厨房，于是看到了这本书，当时没有太大感觉，连内容都没有看，但是还是拍下了，心里想应该不会太差吧，今天收到了，打开随手翻了几页，有种惊喜的感觉，铜版纸很精美，五颜六色的彩页很漂亮，料理时尚又创意，又全面又系统，越翻越喜欢，越翻越惊喜，后来拿给我老婆看了，眼光挑剔的她也赞不绝口，只可惜我家宝贝已经两岁半了，要是早点找到这本书就好了。真心谢谢。
•   本来想买的是儿童食谱排行第一的那本，可是没货，于是选择了这本。贝太厨房一直都蛮有名气，果真这次也不例外。很快就收到食谱，包了外膜，拆开后迫不及待的翻看了一下，首先图片很精美，让人看到就有食欲。其次每个月龄的辅食种类非常丰富，最关键是它上面的做法都很简易，食材也是常见种类，生活中很容易实现。且每道料理的功效都略有备注，不错！很喜欢！PS：当当的快递员很尽责，每次都上楼把货物送至家里，表扬！
•   书收到了，速度特别快，大概先翻了翻，质量不错，纸质也很好，书中配图真是漂亮，让人看了有食欲，小宝宝看见图片就抓，喜欢。文字内容也实用，可以了解宝宝每个阶段需要补充什么，怎么做，很好的书！值得推荐！五分！
•   看着里面的图片就觉得很有胃口，书是根据每个阶段的宝宝给出的食谱，非常好，辅食的做法做法也很简单，很喜欢的一本书
•   宝宝4个多月了，可以添加辅食了，可是从什么食物开始添加还不够了解。所以就想买一本添加辅食方面的指导书。最好是食材简单又方便制作的，在配上精美的插图。正好看到了这本书，从0岁到3岁宝宝的配餐都有介绍，而且网评都说不错，就尝试买了一本。翻开看到里面的内容，正是我想要的。里面介绍的宝宝餐都很好做，而且食材也容易找，都是市场上常见的食物，只需要按照插图精心一摆立刻变得生动起来。看得我都很心动，我想宝宝看到这么可爱的食物一定会非常喜欢。突然想起来一句话：“没有挑食的孩子，只有懒惰的父母。”宝宝吃着妈妈精心准备的可爱食物，一定是最幸福的孩子。
•   有了宝宝不知道做什么辅食吃，有了贝太厨房就容易了
•   一直都订的《贝太厨房》，里面介绍的宝宝辅食都不错，这次是买给朋友的。
•   因为本人一直对贝太厨房的饮食类书籍非常感兴趣，所以买一本宝宝配餐送给朋友。
•   里面详细的讲解了宝宝每个阶段应该如何添加辅食，怎样制作，很详细，很丰富。
•   关于辅食添加部分介绍的很细致，包括食材的初步加工方法，还有不同阶段宝宝辅食颗粒程度都介绍的很完全。必备啊！
•   挺厚的一本宝宝辅食添加的书，从主食到甜点、汤品都很详细，还有光盘赠送。
•   书中详细介绍了各个阶段宝宝需要的辅食需要，并且详细标注了食物的营养成分和制作方法，图片也很精美，秉承了贝太的一贯路线，非常好
•   很好很全面，针对宝宝不同阶段添加辅食，很喜欢！
•   印刷非常好，纸张颜色鲜艳，宝宝每个阶段的辅食都有详细的介绍，并标注清楚哪些食物要多大月龄以后方可食用，很贴心
•   贝太厨房的菜谱是最喜欢的，这个买给嫂子，宝宝就要出生咯~
•   这本比较全面，不过里面有些菜是贝太厨房上的，也可以拿来给宝宝做，但是有些要自己做些调整才好，不过还是从中得到不少启发呢。
•   将宝宝每个阶段可以吃的辅食写的很全，而且简单易做
•   贝太厨房的书一直都不错 又好看又好吃 都想做给宝宝尝一尝呢
•   书不错，就是《贝太厨房》往期杂志中适合宝宝的食谱汇总~3个月到3岁~~图文并茂，还不错~~
  只是想做菜谱里的菜，最好准备搅拌机和榨汁机。
  婴儿期食谱较少，1岁后的食谱占大半。
•   宝宝现在母乳已经不够吃了，需要添加辅食，书里面辅食添加和营养配餐的内容很好，书的质量也不错，值得购买
•   宝宝到了该吃辅食的阶段，而且他是个十足的小馋猫，我试着做些吃的给他，总觉得自己的花样太单一，所以打算买本书，书的纸张很好，干净，清楚。内容比较简单易操作，觉得搭配的挺好的，至少又让我学了些食品的搭配。
•   喜欢！书很温馨，纸张也很好；写的很详细，宝宝每个阶段该吃的，怎么做，为什么要这么吃都写得很详细！
•   和另外一本差不多（贝太厨房-宝宝爱吃的菜），这本算全的了，涵盖了那本的内容。
•   宝宝辅食添加营养配餐，还是比较实用的
•   分阶段介绍宝宝添加辅食 挺好的 也挺简单做的
•   按阶段添加辅食，查找起来很方便，菜品很精致，也很容易上手，对于不会做饭的我，给宝宝做辅食容易多了。
•   宝宝辅食添加与营养配餐挺好的
•   书很温馨，纸张也很好；写的很详细，宝宝每个阶段该吃的，怎么做，为什么要这么吃都写得很详细！值得购买，有这样一本就够了，不用再买其他的了。
•   全彩页的一本书，按月份分的类，里面的图很漂亮，看着就直流口水，不过就是只有菜的做法说明，再多加一些详细的宝宝本阶段饮食的注意事项就好了（比如什么时间段吃哪一项更好等等），不是每个阶段都有。书的质量不错，不过邮到的时候书骨部分已经破损了。
•   书拿到手里立马觉得和别的书不一样，很精致，图片也很好看，哪个阶段该给宝宝吃什么样的辅食都很清楚，应该要注意什么都写得很明白，按照书上的食谱给宝宝做了辅食，宝宝吃的非常好，也没有什么不良反应，赞一个~~~
•   宝宝5个多月了，我只是知道给他添加蛋黄，果泥等。虽然买了bb煲，料理机等，但是还不清楚宝宝能吃什么。有了这本书就可以来给宝宝改善口味了，喜欢吃什么，不喜欢吃什么，慢慢试一试。这书装订，印刷质量都很好，很喜欢。看见那上面的图片就很有食欲呢。宝宝心情好，身体好，妈妈才开心啊。虽然不应该花费很多的时间在宝宝饮食上，更重要的是让宝宝去户外，呼吸新鲜空气，多见识见识别的人和事物。但是现在冬天冷，只有偶尔天气好才出去，那么就给宝宝实验美食，真是不错的选择呢。
•   印刷质量很好，带图片和详细步骤，即使是不会做饭的妈妈看着也没啥问题。分阶段介绍宝宝的辅食制作方法，解决了俺的大问题，有时想着给宝宝做饭头都大了。这会好了
•   一直为宝宝辅食添加发愁，有了这本食谱后，宝宝吃饭肯定会更多样丰富了，值得推荐
•   收到书后简单翻看了一下，感觉食材简单易做，很适合刚刚添加辅食的宝宝，希望宝宝能喜欢。
•   比较实用，按照宝宝的月龄，把每个月的辅食制作都写得很详尽，推荐家有婴儿的妈妈们收藏购买。
•   很好的一本指导妈妈们做辅食的书，画面精美，做法详细，还有制作过程的图片。很厚的一本，其中的菜很多，也是适合家庭做的。收到当天就给宝宝做了一个，宝宝很爱吃。随书还附赠育儿光盘，内容是关于养育新生儿的，可惜这本书买的时候宝宝都快十个月了，光盘的内容都用不上了。推荐妈妈们可以买来看看，很喜欢。
•   宝宝快要添加辅食了，朋友们推荐这本书，今天送到后翻翻，感觉很实用，非常好
•   内容不错,就是宝宝辅食添加的应该有光盘的赠送的,不知道怎么没有哦.
•   书中图文并茂,介绍了宝宝的各种美食和给宝宝添加辅食的注意事项等等,太实用了,是宝妈妈妈的最爱
•   全部都是彩页的 很实用 贝太出的书 很喜欢 介绍的也很详细 每个月宝宝能吃什么 不能吃什么都有介绍 早点买就好了
•   这本书非常厚实，有数不清的营养餐，我家宝宝们有口福啦，虽然只有3个月，不能添加什么辅食，但是这本书上还特地关照了添加辅食前的注意事项，真是非常的全面。意外惊喜就是还有一张光盘，特别棒啊，还有介绍亲子游戏呢。
•   每个阶段的食物都很丰富，期待给宝宝尝试
•   简单翻看了一下，感觉还不错，宝宝的辅食分阶段列了出来，图文并茂，感觉应该不错。
•   这本书真不错 在当当网上买价格也便宜 而且是分阶段的介绍宝宝辅食 写的详细 做的菜也不难 全部彩页 看着就舒服 不错
•   介绍了很多宝宝的辅食，可以让我妈妈和我婆婆省了不少心，有了更多的选择！各个阶段要吃什么都有介绍！
•   宝宝到添加辅食的时候了，怎么做的又好吃又有营养，十分头疼，这本书详细记载了N多食谱，绝对可以让你自如应付宝宝的饮食需求。推荐
•   此书以年龄段顺序，告诉读者如何给宝宝添加各种辅食，而且让家长知道孩子在不同年龄段需要哪些营养。通过这本书，使我不在那样盲目，推荐。
•   图片很好看 看起来很诱人 自己都想吃了 试着做了几样宝宝挺喜欢吃的 看了有启发 有些不用一定照做还可以自己换成别的食材 是本不错的辅食书 里面有到三岁的食谱呢 值得向要做辅食给宝宝的妈妈们推荐一下
•   这个是买来学习的，内容还是很简单易懂，很容易上手，根据宝宝不同年龄段推荐了适合的辅食，感觉营养搭配的很好，很值得买~~
  另外，书后还附赠了光盘，内容是关于宝宝护理，包括怎么带宝宝洗澡，都有示范哦~~还有就是关于宝宝的喂养知识，带宝宝做操，以及适合不同年龄的带宝宝做的游戏，非常适合新手麻麻学习~~
•   宝宝不喜欢吃辅食，朋友推荐这本书，真的是超级实用，按照里面做了2顿宝宝食欲就来了。看来是妈妈太懒，不是宝宝不吃
•   全彩图还送光盘，很适合宝宝，各个阶段都有，丰富的营养搭配
•   喜欢这本书，每个阶段该吃什么要注意什么都非常清楚。让开始给孩子做辅食的我，有了很多好主意。非常实用的一本书。
•   太好了，不用为宝宝添加辅食而烦恼了！好评
•   宝宝辅食添加必备 实用
•   图文并茂，而且书页印刷的很好，很厚实，喜欢，按照上面的介绍来给宝宝添加辅食。
•   内容不错，但给6个月的宝宝买的辅食添加的书就不太适合
•   贝太厨房里辅食的做法很多，全都是彩页，质量也不错。
•   图片精美，步骤清晰。不仅仅是菜谱，里面有好多贴心的小提示，比如过敏宝宝应该何时添加何种辅食，什么食材在几月龄可以添加等等。非常适合新手妈妈。
•   对宝宝添加什么样辅食的有了一定的了解，对年轻的妈妈很有用
•   一眼看上去就是好漂亮的一本书 而且里面的内容丰富又实用 确实很适合宝宝辅食添加的需要
•   正在给宝宝添加辅食，现在买到贝太的了，图片非常精美，菜品制作介绍详细，非常适合购买！
•   质量上乘、制作精美的一款宝宝辅食书，很实用，打算主要按照这本书来添加宝宝的辅食。
•   很好很好的书。不愧是贝太厨房出品的。推荐妈妈们购买。
•   这套书很好，宝宝在添加辅食时可参考。
•   大致翻看了一下，内容不错，很喜欢贝太厨房杂志，所以选了这本书，只是收到时附赠的光盘已破损，正在申请换货中
•   刚做妈妈不久，宝宝七个月，正是需要添加辅食的时候，在网上发现了这本书，内容很不错，简单易操作，实用性强，而且开拓了妈妈的思路，原来辅食也可以做成这么多样子，哈哈，喜欢，宝宝更喜欢
•   这本书很适合初为人母，不同如何给宝宝添加辅食的妈妈认真读一读，作为全职妈咪为了宝宝健康值得看看，很好的，我很喜欢。我也会照着上面做的。
•   本书彩页色彩丰富，每页一道菜品配以插图很有食欲，用料简单，都是家常能够买到的菜品，营养搭配合理，就是作为宝宝食谱书分类不是很细，没有每个月领各自的搭配，就是几个月一批菜式，还需要妈妈们好好考虑宝宝各个月份适应情况，尤其是一岁以前。总的来说，这本书很用心，随便翻翻都觉得色香味俱全，有跃跃欲试的冲动。营养搭配包括色彩搭配都很合理，相信宝宝一定有食欲。
•   很喜欢贝太的书 对给宝宝做辅食很有帮助
•   第一次买贝太厨房的书，纸质很好，里面的内容也很实用，简单易学，都 配有彩图
•   现在宝宝每天的辅食就按照上面的来做，每天尝试新的花样，做出宝宝最爱吃的食物，让宝宝爱上饭饭，不过我们家吃饭挺好，不成问题
•   内容很丰富，而且因为有彩图，配合上制作步骤介绍，很容易学。马上要给小宝宝添加辅食了，非常实用。适合全职妈妈，在家里给宝宝准备辅食很不错。
•   个人不懂如何给宝宝添加辅食，对我来说比较实用，而且彩印让人有食欲哦
•   图片精美，做法简单，对宝宝辅食的添加有指导意义
•   正烦怎么给宝宝添加辅食，这本书指导了我，还有图片，很详细。
•   一本很好的营养辅食宝典，图片精致，用心的烹调，相信宝宝在进食中一定能感受到，看了很有冲动和激情了，更多灵感了！谢谢贝太！
•   宝宝辅食添加这本书里面彩图很多纸质也很厚，斯波克育儿经里面写的非常详细要是早点看到这本书就好了。
•   简单易操作，图片精美，纸张也很好，给宝宝添加辅食，只此一本书足够！！！！！！！
•   家里有本其他的比较西餐的宝宝辅食书，这本比较全面，中餐，比较讲究营养。不用照着书买这买那的，很实用也很有创意。
•   书看起来还不错，精美彩页，就等着宝宝大点按照上面的内容给添加辅食了。希望有帮助。
•   书还是不错了，只是本书适合刚开始添加辅食宝宝的妈妈使用，像我宝宝一岁半了才买本书就有一大半的不适用了也就可惜了。
•   宝宝就要添加辅食了，正及时。。书很厚，纸张也不错，内容也好。
•   厚厚的一本书，内容丰富，图片精美，已经给宝宝做了很多书中介绍的辅食，除了辅食制作的内容外，书中还介绍了不同月龄、年龄段的宝宝在添加辅食时的注意事项，很贴心的一本书。
•   针对不同阶段的宝宝量身定做的食谱。非常好。图文并茂。满意
•   纸张好 图片也很漂亮 重点是很实用 自己在家就能做 不是那种花哨不切实际的食谱 一个月每天做一种都不会重样 买的很值 ~觉得贝太厨房很靠谱 准备入手它的其他菜谱 O(∩_∩)O哈！
•   书本拿到手，一看里面的插页就有一种想亲手做辅食的冲动，里面的食品看着都很美美的，宝宝一定很喜欢。还带光盘可以教你哦~~
•   营养辅食让宝宝长得更好