新编饭店英语

出版时间：2002-11  出版社：武汉大学出版社  作者：孙小珂 编  页数：201  字数：281000  

内容概要

本书是21世纪旅游管理专业系列教材之一，同时也可作为饭店的培训教材或饭店从业人员的自学教材。
全书分为两部分：第一部分以情景对话的形式指出各个部门人员的工作职责和服务规范，包括语言规范，第二部分为短文，重点介绍饭店的特点、类型，以及重要部门的人员配置和职责，并提供了饭店专门术语。本书是长期的教学实践积累的结果，很多内容都在教学中实践过。

书籍目录

Part one situational dialogues  Unit 1 Making Reservation  Unit 2 Check in   Unit 3 Bell Service  Unit 4 Concierge Service  Unit 5 Chamber service  Unit 6 Laundry and Valet Services   Unit 7 Guest Service  Unit 8 At a Chinese Restaurant  Unit 9 At a Westen Restaurant        Unit 10 Busines and Entertainment Services  Unit 11 Sales Promotion  Unit 12 Pblic Relations  Unit 13 Complaints  Unit 14 Check out Part Two Readings   Unit 1 Hotels in the World   Unit 2 Ways of Categorzing Hotels  Unit 3 Serviced Accommodation  Unit 4 Self-service Accommodation  Unit 5 The front Office   Unit 6 MarketingKey to exercisesReference