客房服务与管理

出版时间：2010-7  作者：平文英  

内容概要

《中、高职教育衔接与分工教材新系(高职):客房服务与管理》是“中、高职教育衔接与分工教材新系”的高等职业教育旅游专业教材。《中、高职教育衔接与分工教材新系(高职):客房服务与管理》以技能操作、能力培养为主线，以基层管理为依托，详尽地介绍了客房基本知识、操作规则、主要技能、管理方法。《中、高职教育衔接与分工教材新系(高职):客房服务与管理》主要内容包括客房部的机构设置及人员配备、客房商品要求、客房等级标准及客房美化等。