把盏话茶

出版时间：2013-5  出版社：清华大学出版社  作者：郑启五  
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内容概要

《把盏话茶》以隽永水润的精美短章，分享喝茶人生的清苦甘鲜；以老茶客品饮天下的广阔辽远，探索茶养生幽幽的旷世隐秘。长寿基因尚待科学论证，但云南那株古茶树2700岁依然郁郁葱葱，世上茶植株无论是乔木还是灌木，抑或半乔木，都是它的苍翠的子民。尽管品饮几位爱茶人长命百岁的琼浆玉液远不能洞悉茶与生态的微妙，尽管动物和植物基因的对接还仅仅只是迤逦的科幻，但谛听天籁声声，茶神奇的“祛病、提神、养身、添寿”的四步曲，正一步步被生命科学的主旋所弹拨，所悠扬……

作者简介

郑启五，1952年12月生，湖南衡阳人，厦门大学人口研究所研究生导师，福建省人口学会副会长，土耳其中东技术大学孔子学院首任中方院长，著有《喝茶》、《到闽南喝功夫茶》、《芙蓉湖随笔》、《香格里拉等。

书籍目录

一、觅茶
1、	威风凛凛将军绿
2、	湘西粤北茶之旅
3、	成都文殊院品茶
4、	石壁山下会功夫
5、	一个茶字两重天
6、	扎西德勒珠峰绿
7、	鹰嘴岩下访茶家
8、	麒麟茶园麻将声
9、	初识云南糯米香
10、	我在越南买绿茶
11、	网上寻茶乐陶陶
12、	消失的福建名绿
13、	长饮不醉的甘淳
14、	碎石板与茶籽壳
15、	老舍茶馆泡半天
16、	陶艺室里捏茶壶
17、	醉茗轩里女儿环
18、	享受厦门功夫茶
19、	茶热菜香话涂岭
20、	湖畔茶馆清风生
21、	幸运52喝茶记
22、	随缘喝得极品茶
二、识茶
1、	乌龙茶抑或绿茶
2、	台湾阿里山茗茶
3、	茶艺世家喝老茶
4、	天福茶庄吃茶记
5、	无名山茶分外香
6、	东瀛煎茶源与流
7、	煎茶一杯味绵长
8、	永远的湄潭绿茶
9、	泡沫绿茶夏之饮
10、	厦门龙凤功夫茶
11、	茶与沙虾的私奔
12、	我在闽南喝绿茶
13、	清饮茶配两相宜
14、	茶配新秀蛋苕酥
15、	有缘识得竹叶青
16、	功夫茶头遍脚渍
17、	茶垢福祸说较真
18、	一壶饮下万元茶
19、	执意探访评茶室
20、	茶果两颗一份情
21、	养眼的主泡副泡
22、	说三道四大红袍
23、	奇岩异树一甜茶
24、	走进背街的茶店
25、	茶树菇与黑木耳
26、	老北京的茶汤李
27、	感悟中日茶交流
三、读茶
1、	闲话开门七件事
2、	茶香阵阵《清风集》
3、	《清风集》的集外集
4、	散文中的老茶馆
5、	同为《喝茶》味迥然
6、	戏说佳茗似佳人
7、	“冷水泡茶慢慢香”
8、	仙人掌来龙去脉
9、	清新亮丽茶形象
10、《茶与茶疗》读后感
11、茗古屋里阅《妙智》
12、绿茶是个好名字
13、栊翠庵里话三杯
14、“工夫茶”或“功夫茶”
15、一日三则茶消息
16、“海峡茶都”喝擂茶
17、推敲闽南茶语词
18、南洋沙茶闽南风
19、茶友所托理当然
20、访树问茶走南胡
21、两飞两降观新茶
四、话茶
1、远山的客家茶亭
2、金榜山上怀旧茶
3、饮茶与茶市随想
4、品尝会上一杯茶
5、集邮情趣如品茶
6、以邮会茶情谊长
7、陆羽关羽不一样
8、少林禅寺饮茶记
9、新茶飘香话邮情
10、一邮起落问题多
11、有滋有味茶邮品
12、	四十八罐肉桂茶
13、	玻璃茶杯明又亮
14、	品茗赏桥思飞扬
15、	茶馆•茶岛•大茶港