生物化学学习指导

出版时间：2011-9  出版社：清华大学  作者：王希成  页数：130  字数：208000  

内容概要

《生物化学学习指导(第3版)》各章设置与王希成编著的《生物化学》第3版一一对应。每章须掌握的要点以问答方式给出，作者选编了具有代表性的513道习题，并在书后集中给出了比较详细的解答。希望读者通过做习题熟悉和掌握各章的知识点。《生物化学学习指导(第3版)》可作为生物化学与分子生物学研究生入学考试指导书、学习生物化学的辅导教材和生物化学教学参考书。

书籍目录

1 生物化学与细胞 
2 氨基酸和蛋白质一级结构 
3 蛋白质的三维结构 
4 酶 
5 辅酶和维生素 
6 糖 
7 脂和生物膜 
8 核酸 
9 dna复制 
10 rna合成 
11 蛋白质合成 
12 代谢导论 
13 糖酵解 
14 柠檬酸循环 
15 糖原代谢、糖异生和戊糖磷酸途径 
16 电子传递和氧化磷酸化 
17 光合作用 
18 脂代谢 
19 氨基酸代谢 
20 核苷酸代谢 
21 激素与代谢调控 
习题解答 
参考文献

章节摘录

版权页：插图：生命系统中时时刻刻都在发生着各种各样的生物化学反应，几乎每一个反应都需要称为酶的生物催化剂催化。酶和其他催化剂一样，也是通过降低反应的活化能来提高反应速度的。酶的显著特点是催化效率高，具有底物和反应的特异性以及可调节性。1.酶为什么能够加快反应的速度？酶之所以能够加快反应的速度，主要是酶利用了酶与底物之间的相互作用，这些作用包括氢键、疏水作用和离子相互作用。酶活性部位的结构有利于在反应过渡态发生这些弱的相互作用，从而稳定过渡态。另外酶加快反应速度的机制还包括广义酸碱催化和共价催化。在酸碱催化中，活性部位的弱酸给出质子，而碱接收质子，质子转移可以促进反应进行；共价催化是通过酶与底物生成瞬间共价键，借助于酶进行基团转移加速反应。2.米氏方程是怎样解释酶催化反应动力学的？酶催化反应的速度u对底物S的浓度的曲线称为底物饱和曲线。米氏方程是通过假定酶E与S结合形成ES，然后ES反应生成E+P，[ES]达到一恒定的稳态条件下推导出来的。米氏方程表明酶反应的起始速度是由Km和Vmax两个常数以及底物的起始浓度决定的。酶转换数Kcat是酶最大催化活性的测量。而kcat／Km比决定了酶的催化效率。通过双倒数作图法很容易测得Km和Vmax。3.从酶抑制作用的研究中可获得哪些信息？有关酶抑制作用的研究对于理解酶具有重要的意义。抑制剂与酶可进行可逆或不可逆相互作用。可逆抑制剂通过非共价键与酶的活性部位结合（竞争性抑制）或与酶的其他部位结合（非竞争性抑制），但反竞争性抑制剂只与ES复合物结合。而典型的不可逆抑制剂与酶形成稳定的共价键。利用可逆或不可逆抑制剂处理酶，有可能获得活性部位氨基酸残基的信息和解释酶催化的机制。4.所有的酶都是蛋白质吗？并非所有的酶都是蛋白质，某些RNA分子（称为核酶）也具有催化活性，在RNA加工、蛋白质合成和其他代谢过程中起着重要的作用。另外，还有具有催化活性的抗体（称为抗体酶），但与酶不同，抗体不是与底物结合，而是与反应的过渡态中间物紧密结合，促进底物转换为具有反应性的、过渡态构象。5.酶活性的调节主要有哪几种方式？调节酶活性的方式主要有两种：一是增加或减少酶分子（酶量），二是每个酶分子的内在活性。酶量的改变主要是通过基因表达或蛋白质降解来调节，而酶分子内在活性的改变的调节主要存在别构调节和共价修饰调节两种方式。

编辑推荐

《生物化学学习指导(第3版)》由清华大学出版社出版。

用户评论 (总计30条)

•   很好的生物化学复习题集，很适合你理工科大学生，纸质也不错，就是有点薄，分类还好，挺全面的，配不配教材都无所谓。
•   做题是很重要的 踏实做题才能掌握知识点啊
•   书很好 可以好好学习了
•   考试必备，一直在看，不错
•   感觉有点贵啊，才那么薄一本书，在学校复印一本才六块钱。。。
•   经典图书，值得购买，好评哦！
•   书配套的联系题~~纸质很好~~
•   不错 不错啊
•   练习练习还是挺好的，就是纸质不好，太薄了，还有褶皱
•   这个是辅导书，对着课本看最好了。
•   很好的说 内容详实 讲解也很清楚 对考研有用呢
•   真的很简单。。。适合懒人
•   和王竞延配合使用
•   搭配书看正好！
•   是正版，纸质很好，没有任何压皱或者是损坏的地方~很棒~
•   反正内容上还算可以，，，就是有点难，，，但是相当有用
•   与清华大学出版社的《生物化学》配套。
•   和教材一起买的，学习、备课。
•   一本习题集，没有多少知识点讲解。
•   考研复习用的，内容很全，努力奋斗！
•   不细致，指导少，主要是代谢前面的部分，之后的就更少了
•   明显退货的，封面还有涂画的字迹，当当是越做越差了，不说了，以后多考虑别家买东西吧
•   书籍看上去像是压箱底的货物，书的封面都发黄了。
•   很好，很喜欢，考研必备
•   普通平邮寄送，书完好无损。这个新版较2版变化很大，没有了名词解释和填空。全部有问答题形式给出试题。很多题目很新颖，便于拓展知识面，提高解决问题的能力。可能由于翻译原版书，有些题目有错误。
•   很喜欢，题目很值得一做
•   总体来说还可以，就是排版太密。
•   与生物化学（王希成）配套，很好！
•   书还是蛮不错的 质量有保障
•   一般。和期待的有很大差别。