出版时间:2005-10 出版社:清华大学 作者:王希成 页数:417 字数:680000
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内容概要
作者根据高校各个学科及工程领域的发展对生物化学教学的需要,并参考国内外近二三年出版的优秀生物化学教材,对《生物化学》(第一版)各章内容进行了全面改编。 全书共分23章,系统阐述了生物化学的基本原理,主要包括: 氨基酸和肽、蛋白质的三维结构、酶、辅酶和维生素、糖、脂和生物膜等生物分子结构和功能以及蛋白质研究技术,核酸、DNA复制、RNA合成和蛋白质合成等分子生物学原理以及核酸研究技术,以及酵解、柠檬酸循环、电子传递和氧化磷酸化、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢和激素与代谢调控等代谢部分。《生物化学》(第二版)适于用作学时数为48~64学时的生物化学教材。 对与本书配套的《生物化学学习指导》(第二版)也进行了全面改编,更新了《生物化学学习指导》(第一版)中大部分习题,内容包括各章要点提示、术语解释、精编习题与习题解答。 读者对象: 大学本科生。
书籍目录
1 生物化学与细胞2 氨基酸和肽3 蛋白质的三维结构4 蛋白质研究技术5 酶6 辅酶和维生素7 糖8 脂和生物膜9 核酸10 DNA复制11 RNA合成12 蛋白质合成13 核酸研究技术14 代谢导论15 糖酵解16 柠檬酸循环17 糖原代谢、糖异生和磷酸戊糖途径18 电子传递和氧化磷酸化19 光合作用20 脂代谢21 氨基酸代谢22 核苷酸代谢23 激素与代谢调控索引参考文献
编辑推荐
对与《生物化学》配套的《生物化学学习指导》(第二版)也进行了全面改编,更新了《生物化学学习指导》(第一版)中大部分习题,内容包括各章要点提示、术语解释、精编习题与习题解答。 读者对象: 大学本科生。
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