分享收获

出版时间：2012-2-1  出版社：中国人民大学出版社  作者：伊丽莎白•亨德森,罗宾•范•恩  页数：331  字数：377000  译者：石嫣,程存旺  
Tag标签：无  

内容概要

　　社区支持农业（community supported
agriculture，csa），在国外已推行二三十年。在美国，有近1700个csa农场。这是一种新型的农业生产和生活方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别，更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内，农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起，他们往往一起共担生产风险，共同分享收获。通过csa这种生产经营模式，农民不因气候、市场的变化担心生计，他们会更加细心地种植安全、可口的食品，而消费者可以吃到最新鲜、最健康的本地农场生产的食物。
　　《分享收获社区支持农业指导手册(修订版)》是美国csa发展历程的全面介绍。作者分享了各个农场的运作方式、面临的问题，以及解决的办法；也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种充满希望和朝气的生活理念，一种与自然更加融合的人生价值取向。

作者简介

　　伊丽莎白·亨德森
　　具有25年的有机农业种植和管理经验，19年的CSA农场生产经验。整理了美国有关社区支持农业的论文、罗宾的信件以及各种新闻报道，整合成此书出版。
　　罗宾·范·恩
　　美国第一家CSA农场（印第安线条农场）的创建人。在其生命的最后十年中，专注于CSA事业的宣传和推广，是一位让人敬佩的行业先驱者。

书籍目录

第一章　CSA的内涵
　第1节　什么是社区支持农业
　第2节　CSA和全球超级市场
第二章　准备启动
　第3节　启动一个CSA
　第4节　选择一个农场还是一个农民
　第5节　土地
第三章　准备组织起来
　第6节　培育一个稳固的核心小组
　第7节　劳动力
　第8节　农场的份额
　第9节　社区支持农业的资金问题
　第10节　法律
　第11节　是否认证
　第12节　社区和交流
第四章　食品
　第13节　种植食品
　第14节　收获处理
　第15节　收成分发
　第16节　每周的份额
　第17节　CSA与其他市场的结合
　第18节　农场发展经济的区域网络
第五章　很多的范例
　第19节　多农场联合型的CSA
　第20节　生物的多样性与社会的多样性一致
　第21节　农业支持社区
　第22节　世界各地的　CSA
　第23节　退出的CSA
后续　未来充满希望
附录
　河畔的故事：社区自有的农场
　汉普夏大学的CSA：试验式的学习

章节摘录

　　3.农场是一个封闭系统，可以生产和循环自身肥料。　　社区农场的形式“让农场主获得充分的自由，以发挥他们的灵感，而不是仅出于钱的考虑。”在特劳杰的观念中，这些社区农场的成员们聚在一起，分享所有的成本和风险，并且这些农场可依据流行的理论来组成“经济联合体”：　　在一个经济联合体中，我们与伙伴相互联合--农场主中的积极分　　子，还有他们的家人，以及他们的社区农场。努力了解伙伴的真实需求　　并且了解如何满足这些需求。这意味着经济行为的动机不再是自我利益，　　而是满足伙伴的需求。我们确信这将给所有参与者带来最大的财富。　　正如特劳杰所见，农场焕发生命能量的时期，也是生活给自然带来的压力逐渐减少的时期。他对CSA寄予很多希望：承担年轻人的教育，伦理规范的复兴，健康、文化、经济和社会生活的全面完善。　　当我发现特劳杰想法的动人之处时，我相信我们能够成功转变人与人之间的关系，只要我们更多地从政治方面进行考虑，并且联合一切反对新自由主义和新殖民主义全球化压力的网络力量。在《其他的经济方式是可能的》（Other Economies Are Possible）一书中，伊桑·米勒（Ethan Miller）问了这样的问题：“是否有可能依靠全世界勇敢的、专注于草根经济的活动家，锻造出一条道路来满足他们社区需求的同时培育民主和正义，并且将另类经济的种子根植于我们之间？各种另类民主团体和社会改良团体的横向联合及相互承认和支持，这样的一种网络能否倡导社会运动来挑战全球资本主义秩序？”同时，伊桑·米勒回答道：“对这些大胆的问题，在世界范围内，围绕在合作社经济周围的那些活跃分子们将响亮地回答'没问题！”'　　……

编辑推荐

　　我们的“城市病生活”：在大超市购买蔬菜，在快餐店解决三餐。食物到达消费者手中前已被清洗、处理、包装，甚至经过放射线照射；而且，许多产品被远距离地贩卖，我们不知道自己吃的食物从哪里来，也不知道自己吃的食物是否安全。　　我们的“CSA生活”：在都市的近郊，农民们坚持种植无农药的有机产品，而消费者甚至可以在假日直接参与种植、采摘或是包装工作。消费者每周都能在邻近地点收到新鲜的应季产品，他们会知道自己花的每一分钱都流向了哪里。而农民的耕作方式则保护了土地资源和水的品质，确保了土地长久的“健康”。

用户评论 (总计49条)

•   对于CSA社区支持农业模式，这是一本很好的应用指南，有实例，有应用方法，比较详细而全面，对于方兴未艾的csa来说，是一本不可多得的指导书。在CSA的基础上，逐步提高全社会对农业和食品安全的认识，进而改良农业发展方式，实现人与自然和谐，这才是最终的目标。建议读一读。
•   至宝！中国csa农业太需要这样的指导！
•   我的理想就是开个CSA农场，这本书可谓是必备书啊！我已经反复看过几遍了，温故知新啊。
•   美国第一本关于社区支持农业的书，给我国的有机农业发展方向应该有很多启迪，期待中……
•   社区支持农业这种模式，是从以健康为代价的大工业式农业回归精耕细作。农业的根本出路在于机械化，但不在于工业化，精耕细作还是必须坚持的。大量化肥、农药、转基因，这是资本对人类的犯罪，要坚决反对
•   一本消费者自救的农业兴起，对于环境与农业有莫大的好处，不愧为一种好的方式
•   对CSA的实践很有启发。虽然里面讲得有点细碎，但往往一两句话，一个做法里包含了可以触动灵感的闪光点。
•   自己的作有机的，虽然自己未曾真正接触过csa，但是一直向往，这本书给了我一个这样的机会
•   有志于从事CSA。确实路途遥远。
•   对CSA感兴趣，觉得这本书可以促进我对CSA的了解
•   对于社区农业非常有帮助
•   去年10月，到北京参观小毛驴农园时就想买这本书。现在终于买到了，非常喜欢。也希望对绿色生态农业感兴趣的朋友们都来读一读，比较下中外生态农业发展的不同，获得自己所需的知识。
•   很感谢这本书的出版，让我看到了一些希望，但愿有越来越多地人来关注并实施生态农业。
•   一直对有机农业很是感兴趣，终于等到了这本书的出版，很好，向我们展示了一个新方向
•   可以多一种经营模式了
•   喜欢传统农耕的朋友一定喜欢这本书
•   这样的书籍应该多多出版，尤其是在运营方面，参考资料还是不够
•   书很好，正版，正是我此时想看的
•   这是一本很不错的书，看了之后学到很多东西
•   爱买书 爱读书 读好书
•   书不错，加油
•   读了两遍，很实用，信息量广泛
•   大概了的浏览了下，感觉这本书很赞，给了我耳目一新的感觉·~~~
•   随便看了一下，感觉可以
•   正在读，算是入门书吧。
•   不错，对我现在的职业很有帮助！受益匪浅。
•   是想要的那本，书皮保持完好，内容也满意。
•   开阔下视野，了解下自己不知道的领域
•   ok,ok,ok
•   csa模式对中国目前新农村建设很有帮助，给现代农业的发展提供了很多参考，同时也解决了农民的实际收入，以及城市居民目前对食品安全的担忧......
•   来自西方的有机农业
•   真想有个自己的农场
•   国外的一些经验，不见得国内用得上
•   书质还行，还没有看，希望能介绍一些好内容，真正可操作性。
•   书还没正式看，还好吧。但是配送到货的时间比预计的完了一天，而且包装袋的书脚磨破了。不应该啊。某猫、某逊上的这本书价格都一样，所以这样比的就是服务了。这样看来还是不能够让人很满意啊，希望能有所改进~~
•   第一叶有折痕，估计是包装员的错，不过不影响使用！
•   书还不错，正品还打折，就是快递太慢了，居然送了四天……投诉还总投不成，这点很让人烦
•   质量不错，物有所值，还可以
•   很好的一本书，但是译者的一些翻译可能有些粗糙
•   印刷质量还好，正在读。
•   在当今食品安全和转基因问题吵得比较火热的情况下，这本书所体现出来的CSA模式，值得考虑和推广。但目前国内公众的社区参与意识尚待提升。大家知道超市的蔬菜可能不太安全，但也未必会愿意承担CSA模式所附加给他们的风险。另外，翻译都不错，但原文撰写模式像记流水账，读着比较累，太啰嗦，废话太多。不同国家的实际区别也是值得考虑的重要因素。anyway，还是值得跳跃着页码把书瞅瞅的。
•   农业种植的的好模式
•   总体不太满意，书中图片都很模糊，价格贵，而且内容不太令我满意。
•   非常实用的一本书哦 有帮助
•   快递真的很烂，别的快递都是上门，这个快递，要他说个位置让我去找他。 服务态度真的很差
•   中国农业发展方向
•   一本好书，强力推荐！
•   很有启迪意义
•   书不错，很专业，值得学习