宝贝爱吃饭

出版时间：2011-12  出版社：重庆  作者：席正园|摄影:梁真秸  页数：176  

前言

　  孩子健康成长是每个家长的心愿，良好的营养是宝宝正常生长发育的基本保证。　  妈妈的幸福就是看着宝宝大口地吃饭。可是一到吃饭时间，宝宝和爸爸、妈妈就展开拉锯战。小的在前面跑，大的在后面追，就算“小逃兵”被强按在椅子上了，也是不情愿地东张西望，动来动去。　  儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需求量较大，但其消化功能尚未完全成熟，特别是6岁以下的宝宝，易发生各种营养紊乱。　  在饮食上，0～6岁宝宝喜欢造型生动、酸甜可口的食物，特别爱吃甜、香、脆的食物。在饮食均衡的条件下，可以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时把马铃薯、各种丸子当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。合理搭配食物，经常变换食物的花色品种，注意色、香、味、形丰富多样，让孩子的眼睛先爱上它，当然味道也一定不能差。　  妈妈要让宝宝感觉进餐是愉快的，制作出具有吸引力的宝宝餐，不要强迫喂养，越追着喂饭宝宝挑食越严重。宝宝在享受美味的同时，也能感受到妈妈的一片爱心，让你的宝宝更爱吃饭。

内容概要

席正园编著的《宝贝爱吃饭》给你提供了180道精美可口食物的制作全过程及其营养分析，以及作者的制作叮咛。间或穿插一些与厨房有关的手工制作过程，让你的孩子在享受美食的同时，也感受到来自妈妈的一片爱心，最终让你的宝贝爱上吃饭。

作者简介

席正园，（笔名西西）。网络美食达人。多家杂志美食专栏特邀作者、资深媒体人。当过记者，做过多本杂志主编，爱写字，爱生活中一切美好的事物。从小就喜爱美食佳肴，更热爱自己下厨，为宝宝做饭是她生活的乐趣。她是一个贤惠妈妈，跟天下所有的妈妈一样，她对孩子的爱深入到生活的点滴，自然也包括了孩子吃下的每餐饭，每一口食物。在她的手里，普通的食材都会变成色香味俱全又营养的食物，让宝贝轻松爱上吃饭，幸福快乐成长。梁真秸，上海80后商业摄影师高级职业摄影师资质。多年的商业片拍摄经验，形成了对商业摄影有独道的见解。简单而又有力量的影像风格，受到众多客户和品牌的青睐。合作过的品牌有别克百事群英、欧莱雅、GRAFF、西班牙商会等。合作过的媒体有《Hislife他生活》、《时尚COSMOPOLITAN》、《ShanghaiTatler》、《葡萄酒WINE》、《魅力》等。

书籍目录

第一篇 让富豪玉更爱吃饭
第二篇 美味蔬果搭配
第三篇 主食营养搭配
第四篇 营养粥汤
第五篇 亲子小菜
第六篇 甜点·饮品
厨房手工

章节摘录

版权页：插图：三、孩子情绪的不稳定餐桌是凝聚全家人的重要地方，有的家长往往误认为进餐之时是教育孩子的最佳时机，必须把握。因而喜欢开展“餐桌革命”，对孩子进行说教，甚至批评惩罚，结果打破了孩子情绪的平衡性，降低了孩子进餐的热情，减少了孩子的食欲。四、孩子价值观的取向不同每天18:00～19:00这段时间既是大多数家庭用晚餐的时间，也是电视台播放儿童节目的时间，电视对孩子的吸引力远远大于吃饭。孩子宁愿看电视，而不愿吃饭，或边看电视边吃饭，做到吃饭与看电视两不误。孩子的这种选择往往会受到家长的反对和制止。家长不要仅批评孩子“不好好吃饭”，而应告诫孩子“吃饭比看电视更重要，边看电视边吃饭不利于消化吸收，影响进餐的速度和质量”。五、孩子劳动参与的不足餐前，孩子很少有机会参与父母的淘米、洗菜、做菜；餐后，孩子也难得有机会和父母一道收拾餐桌、洗涤餐具。由于孩子没有时机投身于厨房劳动之中，所以他们就难以品尝出劳动果实的芳香。记住，让孩子参与其中，对扭转幼儿的挑食、厌食、拒食现象能起到积极的促进作用。一、快乐进餐心情好才能吃得好，吃得好才能吸收好，因此一个温馨的用餐环境及良好的情绪对孩子是非常重要的。正确对待不同饭量的宝宝。餐前让宝宝安静活动。为宝宝酝酿愉快的用餐气氛。给宝宝创设温馨的用餐环境。少盛多添，增加宝宝用餐信心。二、创造温馨的用餐环境温馨的用餐环境，如播放优美舒缓的音乐。播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等。另外，碗筷应注意大小合适，并力求美观、清洁、耐用，过于陈旧的餐具要注意更新。

媒体关注与评论

初识正园的时候，她还是个大孩子，认真踏实是她给我的最初印象。现在大孩子已经会给宝宝做美食了，同样秉承着一份认真踏实的执著。书中美轮美奂的美食图片真的非常不错，不但小朋友喜欢，连我这个大朋友也忍不住要分食呢！　　——《梦晓时间》、《禁毒先锋》主持人 梦晓西西在我们杂志开设的美食专栏，图片精美，制作简易，餐点设计精巧独到，深受读者喜爱。我也是一个母亲，经常会参照西西的美食专栏为宝宝制作几道色香味俱全，且营养丰富的趣味美食，宝宝非常喜欢。　　——《心事 聪明宝宝》杂志编辑总监 蔡贞一直羡慕那些能亲自给孩子做饭的姐妹们，可是我每天忙于工作早出晚归，看了西西的博客，每个周末都会给孩子下厨，看着宝宝大口地吃饭，是妈妈最开心的事。　　——企业家 施敏我爱吃颜色鲜艳、造型独特、口味多变的饭菜，妈妈总是想着法子、变着花样给我做各种好吃的。感谢妈妈不辞辛劳，为我的成长付出的点点滴滴。　　——小童星 雷昊轩

编辑推荐

《宝贝爱吃饭:180款最吸引宝宝的趣味美食》：提升妈妈厨艺，每道都是营养美味，手把手教你轻松做菜，让孩子健康茁壮成长！专著宝宝饮食，每餐都有惊喜和期待……妈妈多话一点心思，宝宝多享一份幸福。

用户评论 (总计23条)

•   这宝宝便当书不错，容易做给孩子！让宝宝爱上吃饭！
•   很不错，希望我的宝宝能爱吃饭！
•   正在尝试中，希望宝宝能爱上吃饭。
•   给我家小不点买的，希望学的些方法让她爱上吃饭。
•   很实用的一本书,很喜欢奥
•   书里的烘焙类的小吃挺多，可惜没工具，适合1岁左右的粥和点心挺多，可惜我家宝宝过了吃流食的年龄了
•   起到一定帮助
•   书挺好这次是帮同事买了两套，包装稍微差，有一点开。
•   挺喜欢的,就是自己没有时间做.
•   客观的说真的不错，质量好，色彩鲜艳，设计内容也全面，重要的是可以给人抛砖引玉的思路
•   很不错，简单易懂。看了受益匪浅~菜单不是按月排放的 如果他能把食谱分类 几个月到几个月就好拉~~
•   平常能买到的菜，也容易学。
•   在超市看到拍了照片从当当上买。很好，很漂亮，很满意。我要好好学烧饭。
•   the paper is nice.
•   应该是适合一岁左右的家长看
•   还行希望有用
•   看上去简单易操作，造型可爱，很吸引宝宝，正准备试试
•   操作简单，实用
•   照着做了几份，还不错，很简单
•   不好不实用，对不起这个价格
•   帮姐姐买的，据说还不错。
•   有些没法弄，不过大体也帮上忙！
•   首先看到封面很可爱，看了半天才知道是肉松饭啊买回来，孩子很喜欢，让宝宝自己挑着里面的菜例学着做给她吃，好开心图文都很精致，值得赞一个