那些忘不了的小吃

出版时间：2010-5  出版社：重庆出版社  作者：孙春娜  页数：140  
Tag标签：无  

前言

点心，不是必备品，不是必需品，但，没有它，却总觉得缺了点什么！是的，缺了闲暇时光的一味调剂！再忙再累，心情好不好，都要吃饭，哪怕是凑合！点心，却可以等到足够清闲时，心情足够好时，坐下来，伴着茶饮，细尝慢品的，不知是点心成就了闲暇，还是因为闲暇才有了点心？！有些点心，百吃不厌，它或者博得你眼前一亮，或者寄托一份思念，或者寓意一份好心情，或者让你甜蜜地不能自拔，或者让你迷恋于口感间的层次递进……记忆中会有很多印记，与点心有关，它们伴随我们走过物资贫乏的少年时光，却留下了记忆深刻的美好“食”光：姥姥装着核桃酥的铁皮点心盒子，总是孩子们咽着口水却不敢轻举妄动的目标；　日子稍好了，姥姥会弯着早已直不起的腰在大铁锅旁给孩子们烙最爱吃的棋子饼，一出锅总会一抢而空，“狼”多“肉”少啊；　妈妈总会抽空支起油锅给我炸爱吃的麻花，我不厌其烦地当帮手，只为多吃点新鲜出锅的；奶奶说，多喝粥，女孩子才会水灵，于是我爱上了喝粥！……多年以后，当我有能力在自己的厨房里折腾了，我会特意地时常做些点心小食给家人吃，看着那些曾经熟悉的味道在我的厨房里“重生”，目睹烤箱里层层起酥的酥皮点心，喝着自己煮的香甜滑糯的粥，幸福感油然而生，自豪地蹦出两个字：我能！动手制作点心小吃, 享受生活中的闲情逸致，健康积极乐观地对待生活，感悟幸福于细微处，这不就是一种“乐活”的心态吗？你能吗？我能！

内容概要

小吃是一种文化，小吃是一种艺术，小吃也是一段抹不去的记忆。在本书中，你可以看到那些陪伴我们儿时成长的零食香香的做法，那里有我们放不下的情怀。在某个天气晴朗的午后，和作者一起做小吃，漫步在儿时的回忆中，这也是人生的另一种快乐。

作者简介

Candey（孙春娜），美食自由撰稿人，网络上最具人气的美食博客博主，新浪博客点击率超过5，000，000次， 2010年5月新浪网独家推荐博主，多家出版社签约美食作家，出版过多部美食图书。

书籍目录

那些百吃不厌的点心006 开口笑008 香酥红薯角010 红薯球012 绿豆饼015 香蕉吐司卷016 豆沙吐司卷018 香脆小麻花020 大麻花022 麻球024 糯米藕026 高丽香蕉029 香酥芝麻排叉030 烫面炸糕曾是皇室贡品的酥皮点心•曾是皇室贡品的酥皮点心•034 自制猪油036 从基础款开始做038 菊花酥040 花瓣酥043 栗蓉酥044 蛤纹酥046 绿豆酥从小爱到大的零食香香050 爆玉米花052 冰糖葫芦054 糖烤栗子056 冰棒059 香蕉奶昔冰棒060 花生芝麻糖062 果仁香脆棒064 红豆沙066 绿豆沙068 蜜红豆070 山楂果酱072 伍仁月饼075 心心相印076 枣泥记忆中外婆的糕点080 核桃酥082 驴打滚084 黄金果子087 豆沙米糕088 红枣米糕090 棋子饼092 切饼094 水煎红薯糕096 油煎黄米糕098 紫薇饼　恋爱般的糖水点心102 草莓奶昔104 绿豆汤106 山楂雪梨双耳汤108 荸荠甜汤111 排毒蔬果汁112 菊花银耳秋梨汤养颜美容粥116 红薯圆子粥118 鸡肉青菜粥120 健脑核桃粥122 南瓜银耳粥125 南瓜粥126 浓香芝麻米麦粥128 山药黑芝麻粥130 玉米粥132 芝麻面茶134 紫薯麦片银耳羹136 消食养颜粥

编辑推荐

《那些忘不了的小吃:美食达人》：点心，百吃不厌，而且样看似个个都不起眼，其实个中涵藏着一种很大气的文化。《那些忘不了的小吃:美食达人》中讲解的小吃就是那些让我们无法忘记的情怀，在这里，有小时爱吃的零食香香，有曾是皇室贡品的酥皮点心……希望在一个个朴素可口的小吃中你可以找到人生的另一种快乐。

用户评论 (总计15条)

•   街上小吃好吃，但不敢买，怕卫生问题。只好自己做点儿啦，自己动手也蛮有趣，看着这个菜谱做得还蛮象样。有几样还是挺新鲜的。图也配得详细，挺好。
•   非常好，真的是小吃，甚至有的比如说红豆沙这样的东西，做出来用途很多的，可以放面包里，可以做红豆沙包啥的，总之很满意
•   感觉是我买的所有书里最失望的一本，纸张不好，图片灰蒙蒙的，除了前面介绍的有些小吃需要参考本书外，后面的什么绿豆汤银耳汤类，粥类基本不用看书自己都可以在家做出来，因为太太太平常了，根本不用看书，感觉有凑数之嫌。
•   看了很多作者的博客，还是忍不住买书了，简单易做。自己在家享受做美食的乐趣！
•   享受美食，享受生活
•   里面教的点心都是可以自己在家里做的，比较简单，不需要什么特殊工具也能做出来，而且材料比较容易在市面上买到。有空可以自己试试看~
•   不错的一本书，步骤详细，值得推荐。
•   真的不错 慢慢学着做
•   不错 挺好 的
•   吸引我购买此书的是自制猪油、豆沙、果酱等作法，很实用！
•   印刷很好，还没来得及学习呢
•   街上的小吃种类很多，这书介绍的也挺全的，自己照着做就不怕卫生问题了。
•   油炸类居多，有些麻烦
•   大概翻了翻，感觉还不错，做法都不难
•   作为菜谱来说算一般，但是详细程度还是不错的，操作步骤很详细。