江川美食荟萃

出版时间：2010-12  出版社：云南人民出版社 云南出版集团公司  作者：云南省烹饪协会,中共江川县委,江川县人民政府 主编  

内容概要

本书收录了云南省玉溪市江川县特色美食。

书籍目录

·总序
·序一
·序二
·凉菜
·水产菜
·家禽菜
·家畜菜
·野生食用菌菜
·时蔬，豆腐菜
·小吃，主食
·风味宴席及套菜